Ang Pollock ay maaaring hindi maiuri bilang isang napakasarap na isda, ngunit maaari din itong magamit upang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu. Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ay pritong pollock fillet, na tumatagal ng hindi kukulangin sa oras upang makuha. Pagmasid sa ilang mga alituntunin sa pagluluto, maaari kang makakuha ng isang pampagana na ulam.
Kailangan iyon
-
- Pollock fillet;
- mantika;
- itlog;
- crackers
Panuto
Hakbang 1
Bago magprito ng mga fillet ng pollock, kailangan itong ma-defrost. Kung mas payat ang mga layer, mas mabilis silang matunaw. Huwag isawsaw ang tubig sa tubig upang mapabilis ang proseso. Sa kasong ito, nawawala ang katas nito at naging tuyo. Ang panuntunang ito ay totoo lalo na para sa pollock, na kung saan ay hindi masyadong taba sa sarili.
Hakbang 2
Kapag natunaw ang fillet, gupitin ito sa mga bahagi ng nais na laki. Maaari silang isang pares ng sentimetro ang lapad o kalahati ng laki ng isang buong piraso ng fillet, ang lahat ay nakasalalay sa personal na kagustuhan. Ang oras ng pagluluto ay naiimpluwensyahan lamang ng kapal ng piraso.
Hakbang 3
Upang gawing mas malasa ang isda, iwisik ito ng pampalasa at iwisik ang lemon juice. Maaari mong gamitin ang itim na paminta, marjoram, tim, o anumang iba pang mga halaman na gusto mo. Ang mga fillet ay dapat itago sa kanila nang hindi bababa sa 20-30 minuto.
Hakbang 4
Pagkatapos hatiin ang itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at talunin hanggang makinis. Ibuhos ang mga mumo ng tinapay sa isang patag na plato.
Hakbang 5
Init ang langis ng gulay sa isang kawali hanggang sa kumukulo. Ang antas ng kahandaan ay napaka-simple upang matukoy: ang mga maliliit na bula ay lilitaw sa ibabaw ng langis.
Hakbang 6
Kumuha ng isang piraso ng fillet, isawsaw ito sa isang egg lezion at igulong sa mga breadcrumb sa lahat ng panig.
Hakbang 7
Ilagay ang isda sa mainit na langis. Gawin ito sa bawat kagat hanggang mapuno ang buong kawali.
Hakbang 8
Ihawin ang mga fillet sa katamtamang init hanggang makinis, ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay gamitin ang spatula upang ibaling ang isda sa kabilang panig. Ang mga fillet sa magkabilang panig ay tumatagal ng 5 hanggang 7 minuto upang magluto, depende sa kapal ng mga piraso.
