Magaan at masarap sa tag-araw, ngunit ang nakabubusog na manok at avocado salad ay tiyak na maaalala kahit na ng pinaka-sopistikadong gourmet. Ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga lasa at kagandahan ng dekorasyon ay gagawing maligayang panauhin ang salad na ito sa anumang mesa.
Kailangan iyon
-
- 500 g fillet ng manok;
- 1 abukado
- 100 g strawberry;
- 1/2 lemon juice;
- 3 kutsara l. cream;
- 1 kutsara l. kulay-gatas;
- 1 kutsara l. ketsap;
- dahon ng litsugas;
- 1 tsp Sahara;
- 1 kutsara l. mantika;
- 1 kutsara l. almond petals;
- asin
- paminta sa panlasa;
- langis ng halaman para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang fillet ng manok sa cool na tubig na dumadaloy. Pat dry gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin sa manipis na piraso sa buong butil. Pag-init ng langis ng halaman (mas mabuti na langis ng oliba) sa isang kawali. Ilagay ang hiniwang fillet ng manok doon. Timplahan ng asin at paminta. Pagprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang natapos na fillet ng manok sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis. Palamigin ang karne.
Hakbang 2
Banlawan ang mga strawberry sa maraming cool na tubig. Tanggalin ang mga tangkay. Gupitin ang prutas sa quarters.
Hakbang 3
Hugasan ang abukado. Matapos ang malalim na pagbawas sa paligid ng prutas, hatiin sa dalawa at alisin ang buto. Peel ang abukado. Hindi mo dapat gawin ito nang maaga, dahil ang prutas ay madulas at magiging problema para sa iyo na hatiin ito sa dalawang hati. Gupitin ang avocado pulp sa maliliit na manipis na hiwa. Ilagay sa isang mangkok at iwiwisik ng malaya ang lemon juice upang maiwasan ang pamumula.
Hakbang 4
Upang maihanda ang dressing ng salad, talunin ang cream na may isang panghalo. Dahan-dahang magdagdag ng sour cream at ketchup sa kanila. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Haluin nang lubusan hanggang makinis.
Hakbang 5
Hugasan ang mga dahon ng litsugas sa malamig na tubig. Punitin ito sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay.
Hakbang 6
Ilagay ang salad sa isang paghahatid ng ulam. Nangunguna sa hiniwang manok, abukado at strawberry. I-ambon ang lutong dressing at iwisik ang mga almond petals.
