Naglalaman ang nettle ng maraming bitamina at iba pang mga nutrisyon. Samakatuwid, sa tag-araw, oras na upang maghanda ng masarap na mga salad na may mga batang dahon ng nettle.
Beef at nettle salad
Mga sangkap:
- 400 gr ng pinakuluang baka;
- 2 pinakuluang patatas;
- 2 matapang na itlog;
- 300 gramo ng mga dahon ng nettle;
- 1/2 tasa na naka-kahong mga gisantes;
- 1/2 sibuyas;
- mga gulay ng dill at perehil;
- sour cream para sa pagbibihis.
Paghahanda:
1. Gupitin ang pinakuluang karne ng baka, itlog at patatas sa maliit na cube.
2. Pinisain ang sibuyas at idagdag sa salad. Ibuhos ang mga gisantes doon.
3. Hugasan nang maayos ang mga dahon ng nettle, ilagay ito sa kumukulong tubig at pakuluan ng 2-3 minuto. Alisin ang mga dahon, palamig at tumaga nang maayos sa isang salad.
4. Idagdag ang salad na may tinadtad na halaman, asin at panahon na may kulay-gatas, ihalo.
Nettle salad na may labanos at pipino
Mga sangkap:
- 200 gramo ng mga batang dahon ng nettle;
- 2 maliit na pipino;
- isang bungkos ng sariwang labanos;
- mga gulay: mga sibuyas, perehil, dill;
- asin;
- anumang rast. mantikilya
Paghahanda:
1. Hugasan ang mga gulay at halaman sa cool na tubig.
2. Gupitin ang mga labanos, pipino at nettle, tumaga ng mga sariwang halaman.
3. Paghaluin ang mga inihanda na sangkap, asin, magdagdag ng langis ng halaman upang tikman.
Nettle salad na may apple at honey
Mga sangkap:
- isang dakot ng mga dahon ng nettle;
- 2-3 berdeng mansanas;
- 10 hazelnuts;
- 1 kutsarang lemon juice;
- 1 kutsarang sariwang pulot;
- mantika.
Paghahanda:
1. Hugasan ang mga mansanas at magaspang nang magaspang. Magdagdag ng mga tinadtad na dahon ng nettle.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mantikilya, honey at lemon juice. Timplahan ang salad. Ibuhos ang durog na mga hazelnut sa itaas. Palamutihan ng mga dahon ng mint.
