Ang barley ay isang naprosesong butil ng barley. Sa hitsura nito, ang mga groats ay kahawig ng mga perlas ng ilog, at sa mga tuntunin ng komposisyon ng mga nutrisyon, sila ay yaman talaga. Naglalaman ang barley ng maraming hibla at bitamina. Ang mga pinggan ng barley ng perlas ay nag-aambag sa normalisasyon ng gastrointestinal tract.
Kailangan iyon
-
- Perlas na barley
- tubig
- asin
- kasirola
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang perlas na barley sa tubig nang maraming oras, o magdamag. Patuyuin at punan ang isang kasirola na may barley na may malamig na tubig. Ilagay sa apoy at pakuluan. Itapon ang barley sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng gripo ng malamig na tubig. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa cereal at magpatuloy na magluto ng 50 minuto pa. Timplahan ng asin habang nagluluto. Ang barley ng perlas ay magiging crumbly at hindi malagkit. Idagdag ito sa adobo 5 minuto bago handa ang sopas.
Hakbang 2
Pakuluan ang barley sa inasnan na tubig sa loob ng isang oras. Ibuhos ang natapos na barley sa isang colander at banlawan nang sagana sa tubig. Idagdag ito sa halos tapos na sopas.
Hakbang 3
Hugasan nang maayos ang perlas na barley na may malamig na tubig. Ibuhos ang kumukulong tubig upang ang tubig ay dalawang daliri sa itaas ng antas ng cereal, ilagay sa mababang init. Magdagdag ng malamig na tubig ng maraming beses, kaya't ang cereal ay kumulo nang mas mabilis. Banlawan ang natapos na cereal at idagdag ito sa atsara limang minuto hanggang malambot.
