Ang Whey ay isang by-produkto sa paggawa ng curd. Ang Whey ay ginawa ng pagbuo ng gatas. Naglalaman ang produktong ito ng maraming mahalagang sangkap ng micro at macro, pati na rin ang mga protina na lubhang kapaki-pakinabang para sa panunaw at ating katawan bilang isang buo. Hindi mahirap maghanda ng patis ng gatas, lalo na't bilang karagdagan sa produktong ito makakakuha ka ng kahanga-hangang lutong bahay na keso sa kubo.
Kailangan iyon
-
- 2 litro ng gatas;
- 1 kutsarita sour cream;
- salaan;
- gasa
Panuto
Hakbang 1
Magdagdag ng kulay-gatas sa gatas at pukawin.
Hakbang 2
Ilagay ang gatas sa isang mainit na lugar para sa pag-sour para sa isang araw.
Hakbang 3
Ibuhos ang maasim na gatas sa isang kasirola at ilagay sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 25-30 minuto. Wag mo igalaw.
Hakbang 4
Kapag nag-curdled ang gatas, alisin ito mula sa apoy.
Hakbang 5
Takpan ang salaan ng cheesecloth at salain ang patis ng gatas mula sa curd.
Hakbang 6
Itali ang curd sa cheesecloth upang i-compress at alisin ang natitirang whey.
Hakbang 7
Palamigin ang suwero.
Hakbang 8
Itago ang handa na patis ng gatas sa ref.
