Ang mga katangian ng lasa ng alak ay pinupuri ng mga makata at manunulat, at ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay kinumpirma ng gamot. Kung natupok nang katamtaman, ang inumin na ito ay mapoprotektahan laban sa sakit sa puso at magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa dugo. Pinapabuti ng alak ang kundisyon ng balat at buhok, pinapaginhawa ang mga ugat at pinapalambot ang tauhan. Mahalaga lamang na huwag labis na gawin ito at huwag tawirin ang linya sa pagitan ng mabuti at masama.
Kailangan iyon
Puting alak
Panuto
Hakbang 1
Chill puting alak bago ihain. Ang masarap na palumpon ng inumin ay nagbubukas sa isang temperatura ng halos 25 degree, nalalapat ito sa tuyong puting alak. Kung bumili ka ng dessert na alak o champagne, palamigin ito sa 6-8 degree. Paghatid ng puting alak na may pagkaing-dagat, keso, pate
Hakbang 2
Pumili ng inumin mula sa maraming uri: dry o table wines - na may lakas na 10-12 ° at nilalaman ng asukal na 0.2%, semi-dry wines - 12-15 ° ng lakas at 5% na asukal, semi-sweet wines - 15 ° at 7%, ayon sa pagkakabanggit, mga matamis na alak o panghimagas - 9 ° at 10%. Ang kulay at lilim ay mula sa transparent light straw hanggang sa makapal na madilaw-dilaw
Hakbang 3
Ang bawat bansa kung saan ginagawa ang winemaking ay may sariling orihinal na mga pagkakaiba-iba ng alak. Ang mga sikat na semi-dry na alak ng Alemanya ay ang "Cardinal's Tear", "Old Friends" at "Black Cat". Hungarian - "Chardonnay", "katutubong Tokay", "Muscat" at "Riesling". Gumagawa ang Espanya ng tuyong alak Senso at Camposol
Hakbang 4
Ngunit ang France ay may karapatan na reyna ng winemaking. Ang mga sumusunod na dry at semi-dry na alak ay popular: "Baron d'Arignac", "Pierre Marseille", "Bourbon Blanc", "Jean-Paul Blanc Moalet", "Jean-Paul Chenet Chardonnay", "L'Eschenauer Blanc", "Bordeaux Edmond Blanc" at marami pang ibang magagaling na tatak. Ang mga alak sa lamesa ng Kakheti ay ginawa mula sa mga lokal na barayti ng ubas - Rkatsiteli, Saperavi, Mtsvane
Hakbang 5
Sa puting semi-matamis na alak, nangingibabaw ang matamis na panlasa. Si Tvishi at Chkhaveri ay nakatayo mula sa mga alak ng Kakhetian
Hakbang 6
Ang nilalaman ng asukal sa mga alak na panghimagas ay tungkol sa 10%, kaya mayroon silang binibigkas na matamis na panlasa. Ang mga ito ay ginawa ng pamamaraan ng paghalo - paghahalo ng iba't ibang mga ubas na ubas upang makakuha ng isang tiyak na panlasa, palumpon at tono. Ito ay kung paano naiiba ang mga alak na dessert mula sa dry table white wines, na ginawa mula sa isang pagkakaiba-iba ng ubas
Hakbang 7
Sa lalawigan ng Champagne sa hilagang-silangan ng Pransya, ang champagne ay nilikha - isang ordinaryong puting alak na alak ay ginawang isang sparkling light na inumin. Ang alak na ito ay sa halip mahina - ang lakas nito ay hindi hihigit sa 10-13.5 °. Paghatid ng champagne na may magaan na pagkain, keso, cookies, prutas, almond, mani at Matamis.
