Ang prutas, berry o gulay na katas sa bahay ay maaaring gawin parehong sariwa at para sa pangmatagalang imbakan. Sa unang kaso, hindi mo magagawa nang walang isang juicer. Sa pangalawa, opsyonal ito. Ang pangunahing bagay ay ang mga hilaw na materyales para sa hinaharap na juice ay dapat na may mahusay na kalidad at - sa kasaganaan. Ang pinakamadaling paraan upang gumawa ng apple juice sa mga kundisyon ng Russia. Nangangailangan ito ng mga hinog na mansanas ng mga di-acidic na pagkakaiba-iba: Antonovka, Anis, Grushovka, Titovka.
Kailangan iyon
-
- mansanas
- tubig
- gilingan ng karne
- napkin ng canvas
- filter ng kono
- enamel pan
- garapon na baso
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga mansanas sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin ang bawat isa sa 4 na piraso. Dumaan sa isang gilingan ng karne (nguso ng gripo - malaking grid).
Hakbang 2
Ikalat ang nagresultang sapal sa mga bahagi sa isang canvas napkin. Gumawa ng isang bag dito sa pamamagitan ng pagpisil ng apple juice sa isang hiwalay na mangkok. Kolektahin ang natitirang sapal sa isang malaking kasirola ng enamel.
Hakbang 3
Ipasa ang juice sa pamamagitan ng isang cone na hugis-filter na tela. Ibuhos ang pulp ng tubig (2-3 liters bawat 10 kg ng mansanas). Hayaan ang solusyon na magluto ng 5-6 na oras sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 4
Ang kalan ay nakabukas hanggang sa 65 degree. Init ang palayok gamit ang sapal. Pagkatapos ito ay cooled ng kaunti at muling dumaan sa isang canvas napkin, kung saan ang juice ay dapat pa ring tumayo. Dapat itong maubos sa isang hiwalay na lalagyan.
Hakbang 5
Ibuhos ang katas ng unang pagkuha sa isang kasirola ng enamel. Ilagay ito sa kalan at magpainit ng hanggang 85 degree.
Hakbang 6
Hugasan ang mga garapon ng salamin, banlawan ng singaw sa isang steam bath. Ibinuhos doon ang mainit na katas. Pakuluan ang mga takip, takpan ang garapon sa kanila. Sa isang kasirola, magdala ng tubig sa temperatura na 85 degree. Maglagay ng mga garapon na natakpan ng mga lids. Ang 3-litro ay kailangang pakuluan sa loob ng 20 minuto, mga litro - 15 minuto, kalahating litro - 10 minuto.
Hakbang 7
Ang mga bangko ay inilalagay sa mesa. Ang mga takip sa kanila ay hermetically closed. Alisin ang palayok ng tubig sa init. Ilagay dito ang mga bangko. Hayaang lumamig.
