Ang mga pancake ay maaaring lutuin araw-araw. Hindi sila nagsawa. Kinakain sila para sa agahan, tanghalian at kahit hapunan, pinalamanan ng iba't ibang mga pagpuno o hinahain ng sour cream, herbs, caviar o jam. Ang mga pancake ay maaaring maging isang batayan para sa isang cake, at maging bahagi ng isang salad.
Maraming tao ang iniiwasan ang mga pancake sapagkat ang mga ito ay mataas sa calories. Ngunit, kung gagamitin mo ang starch bilang isang base sa halip na harina, pagkatapos ay maaari mong seryosong "magaan" ang mga pancake sa mga kilocalory at makakuha ng opsyon sa pagdidiyeta.
Kailangan iyon
- • Gatas (nilalaman ng taba na hindi mas mataas sa 2.5%) - 0.5 l;
- • Patatas na almirol - 6 tbsp. l.
- • Mga itlog ng manok - 3 piraso;
- • Langis ng gulay - 3 tbsp. l;
- • Asukal - 1-2 kutsara. l;
- • Vanillin - sa dulo ng kutsilyo;
- • Asin -1/2 tsp.
- Mga gamit sa kusina:
- • Halo (maaaring paluin ng whisk),
- • Bowl para sa matalo,
- • Mag-pan para sa pancake.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga pancake na walang harina ay napaka-simple upang ihanda, ngunit kailangan mong ihanda ang pagkain bago maghurno. Ang gatas ay inilabas sa ref upang tumayo ito nang kaunti at maging sa temperatura ng kuwarto, ang mga itlog ay kailangang banlaw at magagamit. Dahil mas mahusay na talunin ang halo ng pancake na may isang taong magaling makisama, pagkatapos ay ibuhos ang kinakailangang halaga ng almirol, asin at asukal sa mga maliit na mangkok nang maaga upang ang lahat ay nasa kamay na. Sukatin ang gatas at langis ng gulay at ilagay din sa tabi.
Hakbang 2
Una kailangan mong ihalo ang lahat ng mga likidong sangkap. Gamit ang isang taong magaling makisama sa isang mangkok, talunin ang mga itlog sa isang solong masa, dahan-dahang idagdag ang natitirang mga sangkap sa mga binugbog na itlog: langis ng halaman at gatas. Ginagamit ang langis ng gulay na walang amoy, pino at deodorized. Talunin ang timpla sa katamtamang bilis at dahan-dahang magdagdag ng mga tuyong sangkap: asin, vanillin o vanilla sugar, granulated sugar starch.
Hakbang 3
Painitin ang kawali. Lubricate ang kawali na may isang maliit na halaga ng langis ng halaman na may isang culinary brush. Pagkatapos ibuhos ang kuwarta na may isang maliit na ladle at, pag-on ang kawali sa isang pabilog na paggalaw, ibahagi nang pantay ang kuwarta sa ilalim ng kawali. Maghurno tulad ng dati ng tradisyonal na mga pancake hanggang sa pag-brown. Hinahain ang mga pancake na may honey, sour cream o caviar.
