Paano maghanda ng isang mahusay na cake ng tsaa para sa mga bisitang darating sa oras na may isang minimum na pagsisikap? Ang sikreto ng mga praktikal na maybahay ay isiniwalat. Ang isang klasikong charlotte na may mga mansanas ay magdadala ng kasiyahan hindi lamang sa mga panauhin, kundi pati na rin sa lahat ng mga miyembro ng sambahayan.
Ang simple at makalumang British apple charlotte na recipe na ito ay maipapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.
Mga sangkap:
- Ang mga mansanas ay tungkol sa isang kilo. Ang mas, ang juicier ang cake ay magiging. Ang pagkakaiba-iba ay hindi mahalaga, ngunit sa klasikong resipe, ang Antonovka ay mas madalas na ginagamit, ang kanilang asim ay nagtatakda ng lasa ng matamis na kuwarta;
- Isang baso ng asukal;
- Isang baso ng harina ng trigo;
- Limang itlog;
- Mantikilya o margarin para sa grasa ang hulma;
- Isang kutsarang sour cream;
- Kalahating kutsarita ng baking soda;
- Hindi mo kailangang magdagdag ng kulay-gatas at soda, kinakailangan ang mga ito upang ang cake ay lumabas na mas mamasa-masa at malambot. Kung ang mga mansanas ay sapat na makatas, pagkatapos ay maaari mong laktawan ang puntong ito.
Paghahanda ng masa
Ang kuwarta ay inihanda nang medyo mabilis at madali. Limang itlog ang pinaghiwa-hiwalay sa isang malaking lalagyan at pinalo ng maayos sa isang panghalo sa maximum na lakas (maaari kang gumamit ng isang blender, ngunit tulad ng ipinapakita sa karanasan, kapag gumagamit ng isang panghalo, ang masa ay mas mahimulmol at mahimulmol, dahil ang mga itlog ay mas mahusay na ihalo) Beat hanggang sa ang masa ay nasa lalagyan ay hindi magiging maputi o madilaw na dilaw. Ang masa ay dapat na tumaas ng dalawa, o kahit na tatlong beses.
Pagkatapos, sa maliliit na bahagi, ang asukal ay ipinakilala sa pinaghalong, na dapat na hinalo hanggang sa tuluyan itong matunaw. Sa sandaling natunaw ang asukal, ang naayos na harina ay nakagagambala din sa halo sa maliliit na bahagi hanggang sa mawala ang mga bugal. Ang maasim na cream at soda ay idinagdag, sa sandaling muli ang buong kuwarta ay halo-halong halo-halong hanggang sa isang homogenous na pare-pareho. Ang kuwarta ay dapat na tumulo ng kutsara sa makapal, mabibigat na patak.
Pagsisimula sa mga mansanas
Nahuhugasan sila nang maayos, pinahiran ng mga binhi at pinutol ng mga hiwa ng katamtamang kapal (kung mayroon kang oras, maaari mong nilaga ang mga ito sa isang kawali na may mantikilya at kanela). Upang mapanatili ng mga mansanas ang kanilang kulay at hindi maging itim, maaari mong iwisik ang mga ito ng sitriko acid.
Ang baking dish ay pinahiran ng mantikilya o margarine at gaanong sinablig ng semolina, kaya't ang mga lutong kalakal ay tiyak na hindi masusunog at ang kuwarta ay hindi mananatili sa mga dingding. Ang mga mansanas ay inilatag sa ilalim ng hulma at pinunan ng kuwarta. Ang Charlotte ay inihurnong sa isang mahusay na preheated oven hanggang sa 180 ° C sa isang average na antas ng 40-50 minuto. Handa na ang cake!
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng pampalasa sa kuwarta - kanela, kardamono, sibuyas at luya. Ang natapos na cake ay maaari ring iwisik ng pampalasa at palamutihan ng may pulbos na asukal.
