Mayroong iba't ibang mga recipe para sa julienne. Halos lahat sa kanila ay gumugugol ng oras. Ang pinakamabilis na paraan upang maihanda ang ulam na ito ay tumatagal lamang ng 30 minuto. Ang resulta ay lumampas sa lahat ng inaasahan.
Julienne sa mga shell
Ito ay isang simple, mabilis at masustansyang pagkain. Tumatagal ng hindi hihigit sa 30 minuto upang maluto ito. Ang nasabing isang julienne ay hindi lamang pinalamutian ng anumang mesa, ngunit din magdagdag ng pagiging sopistikado sa hapunan. Sa kabila ng pangunahing listahan ng mga kinakailangang produkto at madaling proseso ng paghahanda, ang ulam ay may napakahusay, mabango na lasa na pahalagahan ng mga may sapat na gulang at bata.
Mga sangkap:
- 1 pakete ng malaking shell pasta
- 1 dibdib ng manok
- 200 g champignons
- 1 sibuyas
- 50 ML cream (ang anumang nilalaman ng taba ay angkop, ngunit mas gusto ang 20%)
- 100 g keso (gagawin ng anumang matigas na keso)
Mga sangkap para sa sarsa:
- 1 baso ng gatas ng anumang nilalaman ng taba
- 50 g mantikilya (hindi mo maaaring mapalitan ang margarin, kung hindi man mawawala ang sarsa ng lasa ng lagda)
- 3 kutsara trigo harina ng pinakamataas na grado
Mga tagubilin sa pagluluto ni Julienne
- Pakuluan ang mga seashell sa inasnan na tubig. Sa proseso ng pagluluto ng pasta, pukawin nang dahan-dahan upang hindi masira ang hugis ng mga produkto.
- Hugasan, alisan ng balat ang mga kabute. Gupitin ang mga ito sa mga cube. Pagprito ng mga kabute na may tinadtad na mga sibuyas.
- Kapag handa na ang pagkain, alisin ito mula sa kawali sa isang malalim na mangkok.
- Gupitin ang dibdib ng manok sa mga cube. Dapat silang sapat na malaki upang magkasya sa shell. Pagprito ng manok sa langis ng mirasol. Hindi mo kailangang magprito ng sobra. Ang karne ay dapat na makatas at malambot.
- Asin at paminta ang natapos na fillet ng manok. Magdagdag ng cream sa kawali. Pagkatapos ng 10-15 minuto, ang karne ay puspos ng isang mag-atas na aroma. Pagkatapos nito, kakailanganin itong ipadala sa isang mangkok na may mga kabute. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Mga tagubilin sa paghahanda ng sarsa
- Matunaw ang mantikilya sa isang mainit na kawali.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang gatas at harina hanggang sa makinis. Dapat walang bukol.
- Ibuhos ang masa ng pagawaan ng gatas sa kawali. Dapat itong patuloy na pukawin. Kaya, pakuluan sa mababang init. Ang sarsa ay magpapalapot nang bahagya sa paglamig nito.
Paghahanda ng julienne para sa pagluluto sa hurno
- Grasa ang isang baking dish na may mantikilya.
- Mahigpit na pinupuno ang shell pasta ng karne at kabute.
- Mahigpit na ilatag ang mga ito sa bawat isa.
- Ibuhos ang sarsa sa lahat. Ang higit na ito, ang juicier ang julienne ay magiging.
-
Budburan ang tuktok ng tinadtad na keso.
Larawan - Ipadala ang julienne sa oven preheated sa 220 degree. Pagkatapos ng 5 minuto, ang ulam ay magiging handa na upang maghatid.
Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang julienne na may halaman. Ang bersyon na ito ng ulam ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Perpekto ito kahit para sa isang maligaya na mesa. Si Julienne mula sa shell pasta ay hinahain bilang isang independiyenteng ulam, ngunit mahusay sa anumang mga salad ng gulay.
