Ang mga crackers ay ang pinakasimpleng uri ng cookie. Hindi man mahirap gawin ito sa bahay, at maihahatid mo ang pastry na ito kapwa may matamis na tsaa, kape, at bilang batayan para sa mga sandwich. Ang mga crackers na ginawa ayon sa resipe sa ibaba ay laging masarap at malutong.
Kailangan iyon
- - 300 g harina;
- - 150 g ng pinalamig na mantikilya;
- - 50 ML ng gatas na may taba ng nilalaman na 2.5 hanggang 3.5%;
- - 3/4 kutsarita asin.
Panuto
Hakbang 1
Una, palamig ang mantikilya hanggang sa pisilin ito sa iyong kamay. Sa sandaling ito ay lumamig, igiling ito sa isang malalim na mangkok sa isang magaspang na kudkuran upang wala itong oras upang matunaw.
Hakbang 2
Pukawin ang harina at asin, salain ang halo na ito sa isang mangkok ng gadgad na mantikilya. Susunod, gilingin ang masa na ito gamit ang iyong mga kamay sa maliliit na mumo.
Hakbang 3
Unti-unting ibuhos ang malamig na gatas sa nagresultang mumo (bago lutuin mas mabuti na itabi ito sa freezer ng halos 20 minuto) at masahin ang kuwarta. Bilang isang resulta, dapat kang magkaroon ng isang napaka-plastik na masa, ngunit likido.
Hakbang 4
Ibalot ang kuwarta sa isang plastic bag at ilagay ito sa freezer ng isang oras upang palamig nang bahagya.
Hakbang 5
Sa sandaling lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang kuwarta mula sa silid, ilagay ito sa ibabaw ng trabaho at gumamit ng isang rolling pin upang ilabas ito upang ang kapal nito ay hindi hihigit sa 0.5 cm (ang perpektong kapal ay 2-3 mm). Susunod, gupitin ang mga cookies na may mga espesyal na pamutol (maaari mo ring gamitin ang isang ordinaryong kutsilyo). Kung gumamit ka ng isang kutsilyo, maaari kang mag-eksperimento at gupitin ang mga numero sa anyo ng isang bilog, parisukat, rektanggulo, Christmas tree, puso, atbp.
Hakbang 6
Maghanda ng isang baking sheet: iguhit ito ng pergamino, at iwisik ang pergamino sa itaas ng harina. Ilagay ang mga nakahanda na pigurin sa isang baking sheet. Prick ang bawat produkto ng isang tinidor at kumalat sa inasnan na gatas (para sa 10 ML ng gatas na 0.5 kutsarita ng magaspang na asin).
Hakbang 7
Maghurno ng cookies sa oven nang hindi hihigit sa 15 minuto, inaayos ang temperatura sa 190-200 degree.
