Ang isang oven na inihurnong oven ay isang simple ngunit masarap na ulam na angkop kahit para sa mga pagkain sa diyeta. Subukan ang isang niligis na kaserol ng patatas. Maaari itong dagdagan ng iba pang mga gulay, kabute, tinadtad na karne o keso, ngunit masarap ito sa sarili. Sa panahon ng pagluluto sa hurno, isang ginintuang crust ay lilitaw sa ibabaw, na nagbibigay sa ulam ng isang partikular na pampagana na hitsura.
Potato casserole na may mga gulay
Ang mala-pie na ulam na ito ay may napakahusay na lasa. Mag-aapela ito sa mga gusto ng iba`t ibang gulay at kabute.
Kakailanganin mong:
- 1 kg ng patatas;
- 500 g zucchini;
- 500 g leek;
- 1 malaking paminta ng kampanilya;
- 250 g ng mga kabute;
- 3 kutsara. kutsara ng gatas;
- 60 g mantikilya;
- 2 kutsarita ng ground paprika;
-30 g harina ng trigo;
- 300 ML ng sabaw ng gulay;
- 125 g ng cheddar keso;
- asin.
Pakuluan ang mga patatas sa inasnan na tubig na kumukulo hanggang malambot. Patuyuin ang tubig. Magdagdag ng 30 g mantikilya, pinainit na gatas at kalahating paghahatid ng gadgad na keso. Mash ang mashed patatas.
Magbalat ng matamis na paminta mula sa mga binhi. Gupitin ito at ang leek sa malalaking piraso, at ang zucchini sa makapal na hiwa. Init ang natitirang langis sa isang malalim na kawali, idagdag ang mga leeks at peppers, at iprito. Magdagdag ng zucchini at kabute, magdagdag ng ground paprika, asin at ipagpatuloy ang pagluluto ng halo ng gulay sa loob ng 5 minuto pa. Magdagdag ng harina, magdagdag ng sabaw ng paunti-unti, pukawin at dalhin ang halo sa isang pigsa. Takpan ang takip ng takip at kumulo para sa isa pang 5 minuto.
Grasa isang ovenproof dish na may langis at ilagay ang halo ng gulay na may mga kabute dito. Ikalat ang mga niligis na patatas sa itaas. Budburan ang natitirang gadgad na keso sa kaserol at ilagay sa oven sa 200C. Magluto ng 20-25 minuto hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi. Ihain ang casserole na mainit na may sarsa ng kamatis.
Festive meat casserole
Kakailanganin mong:
- 1 kg ng patatas;
- 500 g ng tinadtad na karne (isang pinaghalong karne ng baka at baboy);
- 1 malaking sibuyas;
- 1 malaking karot;
- 100 g ng keso;
- 0.25 baso ng gatas;
- 2 kutsara. kutsarang mantikilya;
- langis ng halaman para sa pagprito;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
Tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot. Iprito ang mga gulay sa mainit na langis ng gulay at pagkatapos ay ilagay ito sa isang mangkok. Magdagdag ng kaunti pang langis at igisa ang tinadtad na karne, pukawin at basagin ang mga bugal. Asin at paminta ang tinadtad na karne, ihalo ito sa mga sibuyas at karot.
Balatan at pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig. Mash ang patatas na may pinainit na gatas at mantikilya hanggang makinis. Kutsara ng maligamgam na niligis na patatas sa isang rolyo ng may langis na papel. Grasa ang refrakter na hulma na may langis, gumamit ng isang funnel upang pisilin ang katas sa gilid ng anyo ng isang hangganan. Punan ang gitna ng hulma ng tinadtad na karne, iwisik ang gadgad na keso. Pigain ang niligis na patatas na monogram sa itaas. Ilagay ang hulma sa isang 200 ° C oven. Maghurno ng produkto hanggang sa ginintuang kayumanggi at ihain kasama ang kulay-gatas.
