Ang isang kahanga-hangang holiday ay papalapit - Marso 8. Paano namin nais ang isang bagay na hindi pangkaraniwang lumitaw sa aming mesa. Kaya't ang mga panauhin at sambahayan ay hinihingal sa tuwa at kumain ng lahat ng nalinis.
Ang Milky Way cake ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon ng maligaya na mesa. Hindi mahirap i-bake ito, ngunit kailangan mong kalkulahin ang oras, na naaalala na ang cake ay dapat tumayo magdamag sa ref.
Kailangan iyon
- Upang makagawa ng isang biskwit:
- - mga itlog ng manok - 5 mga PC.,
- - granulated asukal - 200 g,
- - harina - 200 g,
- - pulbos ng kakaw - 2 kutsara. l.,
- - baking powder na 0.5 tsp.,
- - vanillin sa dulo ng kutsilyo.
- Pagbubuntis ng gatas:
- - gatas 250 ML,
- - makapal na prutas syrup,
- - cognac, liqueur o aromatikong balsamo
- Para sa dekorasyon:
- - cream ng hindi bababa sa 20% na taba,
- - Pag-icing ng asukal 200 g,
- - strawberry o orange jam - 150 g,
- - gadgad na tsokolate - 100 g.
Panuto
Hakbang 1
Maingat na ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Talunin ang mga puti sa isang malakas na bula, pagdaragdag ng 150 gramo ng granulated na asukal. Una, talunin ng isang taong magaling makisama sa mababang bilis, dahan-dahang pagtaas nito at unti-unting pagdaragdag ng asukal. Talunin hanggang lumitaw ang mga paulit-ulit na tuktok.
Hakbang 2
Talunin ang mga pula ng natitirang asukal at pulbos ng kakaw. Magdagdag ng vanillin.
Hakbang 3
Pagsamahin ang mga whipped whites sa mga yolks at ihalo nang banayad. Kung ang mga puti ay mahusay na pinalo, hindi sila ayos.
Hakbang 4
Magdagdag ng harina sa halo, dahan-dahang hinalo mula sa ibaba hanggang sa itaas. Ibuhos ang kuwarta nang mabilis sa hulma at ilagay sa oven na ininit hanggang sa 200 degree. Bawasan ng konti ang lagnat. Maghurno ng halos kalahating oras, tikman ang kahandaan sa isang kahoy na splinter.
Hakbang 5
Habang ang biskwit ay nagluluto sa hurno, ihanda ang impregnation. Paghaluin ang gatas na may kaunting liqueur (brandy, balsam) at syrup ng prutas. Ang pagpapabinhi ay hindi dapat maging masyadong matamis. Dito kailangan mong ituon ang iyong sariling pang-unawa - ang lasa ng cake ay nakasalalay sa lasa ng pagpapabunga.
Hakbang 6
Alisin ang natapos na biskwit mula sa oven at, habang mainit, ibuhos ang malamig na pagpapabinhi sa buong ibabaw. Pagkatapos ay takpan ang cling film at ilagay sa isang malamig na lugar ng hindi bababa sa anim na oras, at mas mabuti sa magdamag.
Hakbang 7
Gupitin ang cooled na biskwit sa siyam o labindalawang bahagi gamit ang isang matalim na manipis na kutsilyo. Grasa ang buong ibabaw ng biskwit na may jam.
Hakbang 8
Takpan ang cake ng isang makapal na layer ng whipped cream. Patagin ang ibabaw.
Hakbang 9
Grate ang tsokolate bar na may masarap na kudkuran. Budburan nang makapal sa isang layer ng whipped cream. Gumuhit ng isang guhit sa ibabaw (opsyonal).
