Ang omelet na ito ay maaari pa ring ligtas na tawaging isang table omelet, at upang maging patas, alalahanin natin na ang naturang omelet ay hinatid hindi lamang sa kindergarten, kundi pati na rin sa mga institusyong medikal, mga sanatorium. Paano magluto ng isang makapal, matangkad, mahimulmol at mabango amg torta tulad ng sa kindergarten? Sa teknolohiya para sa kindergarten. At sa parehong oras, kinakailangan upang i-debunk ang ilan sa mga alamat sa paligid ng resipe ng tila hindi kumplikadong ulam na ito.
Kailangan iyon
- - 5 itlog;
- - 500 ML ng gatas;
- - 20 g mantikilya;
- - 1 tsp. asin
Panuto
Hakbang 1
Hatiin ang dating hugasan at pinatuyong itlog sa isang sapat na malalim na mangkok. Susunod, ang mga yolks ay tinusok ng isang tinidor, ang mga itlog ay halo-halong hanggang sa isang homogenous na ilaw dilaw na masa. Isang pananarinari na dapat tandaan nang eksakto kapag gumagawa ng isang torta tulad ng sa kindergarten: ganap na imposibleng talunin ang mga itlog, lalo na hanggang sa pagbuo ng foam. Kailangan lamang nilang pukawin ng maayos, at sa isang tinidor lamang. Ang isang palis, at kahit na higit na isang panghalo, ay hindi maaaring maging tumutulong dito.
Hakbang 2
Pagkatapos ay magdagdag ng gatas sa itlog na masa, asin at magpatuloy sa pagpapakilos nang walang panatiko. Kung maiiwasan mo ang hitsura ng luntiang foam sa prosesong ito, pagkatapos kapag tinanggal mula sa oven, ang aming torta ay hindi tumira.
Hakbang 3
Pinapainit namin ang oven sa 200 degree. Grasa ang form na lumalaban sa init sa mga gilid ng mantikilya, ibuhos ang gatas at itlog at ilagay sa oven sa maximum na 15 minuto. Ang ilang mga tao ay namamahala upang magluto ng torta ng omelet sa loob ng kalahating oras. Ngunit kalokohan ito. Ang isang "tamang" omelet, tulad ng sa isang kindergarten, ay may isang siksik na istraktura at isang maliit na bilang ng mga butas, ngunit kung dagdagan mo ang oras ng pagluluto para sa isang torta, ang istraktura ay magiging puno ng butas, ang bilang ng mga butas ay tumataas, at maraming likido ang lilitaw.
Hakbang 4
Kapag handa na ang torta (sulit na alalahanin na nangyayari ito pagkalipas ng 10 minuto, para sa mga hurno na hindi mainit - 15), ibuhos ito ng tinunaw na mantikilya. Hindi sinasadya, ang malasut na pagkakayari ng omelet ay bahagyang sanhi ng mantikilya. Sa anumang kaso ay hindi mo dapat palitan ito ng gulay, maliban kung, siyempre, nais mong makakuha ng isang solong sa halip ng isang torta. Ang mantikilya lamang ang gagawa ng mga itlog sa isang omelette silky at malambot.
