Ang orange ay isang makatas, mabangong prutas na mayaman sa mahalagang mga bitamina, na napakapopular sa buong mundo. Upang masiyahan sa prutas na ito hangga't maaari, kailangan mong ibigay ito sa tamang mga kondisyon ng pag-iimbak.
Kailangan iyon
- mga dalandan;
- asukal;
- lemon acid.
Panuto
Hakbang 1
Itabi ang mga dalandan sa ref sa bahay, ngunit panoorin ang temperatura ng pag-iimbak, dahil ang mga prutas ng sitrus ay mabilis na lumala mula sa masyadong mababa at nawala ang mga bitamina na naglalaman nito.
Hakbang 2
Maaari mong ilagay ang mga dalandan sa isang maayos na maaliwalas na madilim na silid na may temperatura na + 5-10 ° C. Sa ganitong estado, magsisinungaling sila hanggang sa dalawang linggo. Mahusay na ilagay ang mga ito sa maligamgam na tubig (+ 50 ° C) bago itago, kung saan idinagdag ang borax powder (60 g bawat 1 litro ng tubig). Iwanan ang mga dalandan sa solusyon na ito ng ilang minuto, tuyo at alisin.
Hakbang 3
Kung kailangan mong mag-imbak ng mga dalandan sa mahabang panahon (hanggang sa 6 na buwan), pagkatapos ay balutin ang bawat prutas sa isang tuwalya ng papel at ilagay ito sa isang silong o iba pang madilim at malamig na silid. Pagmasdan ang halumigmig, dapat itong 80-90%. Pumili ng mga prutas ng naaangkop na pagkahinog. Kung ang orange ay may isang bahagyang berde na kulay, pagkatapos ito ay itinuturing na angkop para sa pangmatagalang imbakan.
Hakbang 4
Huwag mag-imbak ng mga dalandan na malapit sa iba pang mga pagkain.
Hakbang 5
Ang jam ay maaaring gawin mula sa mga dalandan at napanatili, sa gayon, sa form na ito. Upang magawa ito, hugasan ang prutas ng maligamgam na tubig at sabon at tuyo na rin. Grate the zest sa isang pinong kudkuran. Ilagay sa isang kasirola at lutuin ng 2 minuto. Hatiin ang mga dalandan sa mga hiwa, ang bawat gupitin sa 2-3 hiwa. Maghanda ng syrup (1 kg ng asukal at 400 ML ng tubig para sa 1 kg ng prutas). Ilagay ang mga dalandan sa mainit na syrup at hayaang umupo ng 2-3 oras. Pagkatapos ay sunugin ito. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng 5 g ng sitriko acid at kasiyahan sa syrup. Ilagay ang nagresultang jam na mainit sa mga garapon at tapon.
Hakbang 6
Maaari kang gumawa ng orange peel syrup. Upang magawa ito, banlawan ng mabuti ang prutas at patuyuin ito. Kuskusin ang kasiyahan sa isang malaking mangkok at takip ng china. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 liters ng kumukulong tubig at 2 kg ng mga dalandan at iwanan upang mahawa sa loob ng isang araw. Salain sa pamamagitan ng cheesecloth. Ilagay ang 2 kg ng asukal at 10 g ng sitriko acid sa inumin. Pukawin ng mabuti ang syrup upang tuluyang matunaw ang asukal. Botelya ang syrup at takip. Mag-imbak sa isang cool, madilim na lugar.
