Si Vryatli sa mundo ay mayroong kahit isang tao na hindi kumain ng sabaw ng bakwit. Simple sa komposisyon at paghahanda, isang napaka-malusog na sopas ay inihanda sa halos bawat tahanan. Ang buckwheat ay dapat na nasa diyeta ng bawat tao. Ang cereal na ito ay mayaman sa iron, na kinakailangan sa katawan upang mapanatili ang normal na antas ng hemoglobin. Ang Buckwheat ay sikat na tinawag na "reyna ng mga siryal" dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina at mineral. Maraming magkakaibang at napaka masarap na pinggan sa mundo na inihanda mula sa cereal na ito, isa na rito ay ang sopas ng bakwit. Ang sopas ng Buckwheat, depende sa kung paano mo ito ihahanda, ay maaaring maging napaka-kasiya-siya, at marahil sa pagdidiyeta. Hindi siya magiging labis sa diet ng tao. Kapag naghahanda ng sopas ng bakwit, ang pangunahing bagay ay ang paggamit ng mabuting kalidad na mga siryal. Ang sopas ay naging masarap kung ang bakwit ay gaanong pinirito sa isang kawali. Ang Buckwheat ay luto nang napakabilis, at ang oras ng pagluluto ng sopas ay nakasalalay sa kung anong recipe ang ihahanda alinsunod dito. Sa sabaw ng karne, ang sopas ay magluluto ng mas mahaba kaysa sa sabaw ng gulay.
Diyeta na sabaw ng buckwheat (oras ng pagluluto 20-30 min)
Mga sangkap
Batay sa 1 litro. tubig
- 2 maliit na cactofelines
- 3 tablespoons ng bakwit
- 1/2 maliit na sibuyas (mga sibuyas)
- karot
- Bay leaf
- asin sa lasa
- mantikilya o langis ng halaman
Paraan ng pagluluto
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Hugasan at pag-uri-uriin ang bakwit. Tanggalin ang sibuyas sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Maglagay ng tungkol sa 1 kutsarang tinadtad na mga sibuyas at gadgad na mga karot sa kumukulong tubig at hayaang pakuluan ito ng 2-3 minuto. Pagkatapos magdagdag ng patatas (tumaga ng isang patatas sa mga cube, at gupitin ang pangalawang sa 4 na bahagi), asin sa panlasa at hayaang kumulo ito para sa isa pang 10 minuto, magdagdag ng bakwit at lutuin hanggang malambot sa 20-25 minuto. 5 minuto bago handa ang mga cereal, magdagdag ng 1 bay leaf sa kawali. Matapos pakuluan ang cereal, kunin ang patatas sa isang mangkok, crush at bumalik sa kawali (salamat sa trick na ito, ang sopas ay naging mayaman). Alisin ang kawali mula sa init at magdagdag ng isang bukol ng mantikilya (o 1 kutsarita ng langis ng gulay) at mga halamang gamot upang tikman. Handa na ang pagkain. Ang sopas na mababa ang calorie na ito ay perpekto para sa anumang diyeta.
Klasikong recipe ng sopas na bakwit
Kapag naghahanda ng sopas ng bakwit ayon sa klasikong resipe, ginagamit ang karne ng manok. Ang karne ng manok ay mabilis na nagluluto at madaling hinihigop ng katawan.
Mga sangkap
Batay sa 2 litro. tubig
- 80 g ng bakwit
- 200 - 250 g ng karne ng manok
- 3 medium crouton
- 1 daluyan ng sibuyas
- 1 maliit na karot
- asin sa lasa
- 1 sibuyas ng bawang
- Bay leaf
- taba o langis ng mirasol para sa pagprito
Paraan ng pagluluto
Ang karne ng manok ay dapat hugasan nang mabuti at gupitin ng maliit na piraso (kung ginagamit ang mga fillet). Ilagay ang palayok na may tubig sa apoy, ilagay ang karne dito at lutuin ng 35 - 40 minuto (depende ang lahat sa kung anong uri ng karne ang ginagamit mo. Ang karne ng lutong bahay na manok ay lutong mas mahaba kaysa sa binili). Habang niluluto ang karne, ang mga karot ay dapat gadgad sa isang magaspang na kudkuran, ang sibuyas ay dapat na makinis na tinadtad. Sa sandaling handa na ang sabaw, idagdag ang diced patatas dito, maghintay hanggang ang sabaw ay kumulo at magdagdag ng bakwit, mahusay na hugasan at malinis ng mga labi. Ibuhos ang langis ng mirasol o taba sa isang preheated pan at iprito ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang mga karot dito at iprito ng 3-4 minuto. 10-15 minuto pagkatapos ng bakwit, idagdag ang pagprito, dahon ng bay, makinis na tinadtad na bawang sa sopas at magdagdag ng asin sa panlasa. Magluto ng higit sa 15 minuto pa (gabayan ng kahandaan ng cereal), alisin mula sa init at idagdag ang mga halaman. Takpan ang kawali ng isang crouton at hayaang humawa ang sopas sa loob ng 15-20 minuto. Handa na ang ulam.
