Ang atsara ay maaaring ubusin parehong mainit at malamig. Ang maasim na cream ay isang tradisyonal na pagbibihis para sa ulam na ito. Ang adobo ng manok ay parehong magaan at nakabubusog na sopas.
Kailangan iyon
- - 5-6 na patatas
- - asin
- - ground black pepper
- - 100 g de-latang beans
- - 1 dibdib ng manok
- - 2-3 na adobo na mga pipino
- - 100 g pinausukang sausage
- - 1 maliit na karot
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang dibdib ng manok sa inasnan na tubig. Tumaga ng natapos na karne o gupitin sa maliliit na cube. Grate ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, at gupitin ang mga patatas sa mga cube.
Hakbang 2
Ang mga atsara ay maaaring gadgad, tinadtad ng kutsilyo, o gupitin sa manipis na piraso. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa sabaw na natira mula sa dibdib ng manok.
Hakbang 3
Pakuluan ang sopas sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga de-latang beans at makinis na tinadtad na mga pinausukang beans sa mga nilalaman ng palayok. Lutuin ang atsara sa mababang init sa loob ng 10 minuto pa.
Hakbang 4
Bago ihain, idagdag ang mga tinadtad na damo sa bawat plato at timplahan ang atsara na may kulay-gatas. Para sa paghahanda ng sopas, maaari mo ring gamitin ang ordinaryong beans, sila lamang muna ang dapat ibabad sa tubig hanggang sa mamaga.
