Ang omelet ay isang klasikong pinggan ng agahan na tradisyonal na ginagamit upang simulan ang iyong araw. Ginawa mula sa mga itlog at gatas, ito ay masustansiya, nag-iiwan ng isang pakiramdam ng kapunuan sa mahabang panahon at nagbibigay ng isang boost ng kabanalan. Ngunit ang ulam na ito ay mayroon ding maraming mga pagkakaiba-iba ng pagpapatupad.
Kailangan iyon
-
- Para sa natural na omelette na may berdeng mga sibuyas:
- 3 itlog;
- 50 ML ng gatas;
- 1 kutsara isang kutsarang langis ng gulay;
- 20 g mantikilya;
- asin sa lasa;
- 30 g berdeng mga sibuyas.
- Para sa torta
- halo-halong may berdeng mga sibuyas:
- 3 itlog;
- 1 kutsara isang kutsarang langis ng gulay;
- 30 g mantikilya;
- 40 ML ng gatas;
- asin sa lasa;
- 30 g berdeng mga sibuyas.
- Para sa isang torta na may berdeng mga sibuyas at mantika:
- 3 itlog;
- 30 g berdeng mga sibuyas;
- 40 g mantika;
- 10 ML ng bodka,
- asin
- Para sa isang torta na may berdeng mga sibuyas at keso:
- 3 itlog;
- 1 kutsara isang kutsarang langis ng gulay;
- 50 g ng keso;
- 50 g ng puting tinapay;
- 50 ML ng gatas;
- 50 g berdeng mga sibuyas;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Likas na omelet na may berdeng mga sibuyas
Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, timplahan ng asin sa lasa, magdagdag ng gatas at talunin ng isang tinidor hanggang sa light foam. Ibuhos ang halo sa isang greased frying pan. Ihaw sa sobrang init. Kapag ang omelet ay nagsimulang lumapot, iwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas. Ginagawa ito sa huling yugto upang ang sibuyas ay walang oras upang magluto, ngunit mananatiling malutong at sariwa. Gumamit ng isang spatula upang ibalot ang mga gilid ng omelet mula sa magkabilang panig patungo sa gitna. Magkakaroon ka ng isang oblong patty omelet. Tiklupin ito papunta sa isang pinainit na ulam, magsipilyo ng mantikilya at ihatid kaagad, palamutihan ng dalawang mga sibuyas na sibuyas.
Hakbang 2
Omelet na may halong berdeng mga sibuyas
Ilagay ang mga itlog sa isang mangkok at talunin ng kaunti. Tagain ang berdeng mga sibuyas nang pino, ihalo sa mga binugbog na itlog, gatas, tinunaw na mantikilya, asin. Pagprito sa isang mainit na kawali tulad ng isang natural na torta. Kung ninanais, ang omelette pancake ay maaaring i-brown upang maipula ito sa magkabilang panig.
Hakbang 3
Omelet na may berdeng mga sibuyas at mantika
Tinadtad ng pino ang berdeng sibuyas. Talunin ang mga itlog at ihalo sa sibuyas. Magdagdag ng asin at bodka. Gumalaw ulit. Matunaw ang taba ng baboy sa isang preheated frying pan, ibuhos dito ang nagresultang masa. Ang torta ay magiging napaka-crispy at mahangin. Bago ihain, maaari mong iwisik ang keso at palamutihan ng isang chives feather.
Hakbang 4
Omelet na may berdeng mga sibuyas at keso
Magbabad ng puting tinapay sa gatas, mash hanggang malabo, magdagdag ng mga itlog at talunin ang halo ng isang kutsara. Magdagdag ng gadgad na keso at tinadtad na mga sibuyas, asin at pukawin. Ibuhos ang halo ng dahan-dahan sa isang mainit, may langis na kawali. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi. Ang scallion at keso omelet ay maaaring ibuhos sa isang mainit na kawali at inihurnong sa oven. At upang magdagdag ng kasaganaan sa torta, paghiwalayin ang mga puti sa mga yolks. Talunin ang mga puti ng itlog at idagdag ang mga ito sa huli sa pagluluto.
