Inirerekumenda ng mga doktor na isama ang cottage cheese sa diyeta para sa mga taong naghihirap mula sa kakulangan sa calcium, mga atleta, bata, at mga buntis. Hindi nakakagulat, dahil naglalaman ito ng maraming sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan. Ngunit lalong pinahahalagahan ang mataba na keso sa maliit na bahay.
Komposisyon at nilalaman ng calorie ng mataba na keso sa kubo
Ang mataba na keso sa maliit na bahay ay naglalaman ng parehong mga sangkap tulad ng walang taba. Gayunpaman, ang bilang ng marami sa kanila ay mas mataas. Kaya, ang keso sa maliit na bahay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng taba, protina at tubig, isang maliit na carbohydrates. Ito ay mayaman sa unsaturated fatty acid, na kung saan ay lubos na kapaki-pakinabang para sa katawan, pati na rin ang mga organikong acid.
Ang mataba na keso sa kubo ay ginawa sa parehong paraan tulad ng skimmed - sa pamamagitan ng pagbuburo ng gatas na may bakterya ng lactic acid at pag-aalis ng whey. Gumagamit lang sila ng buong gatas para dito.
Ang fatty cottage cheese ay binubusog ang katawan na may mga bitamina A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP at E. Ang huli ay kinakailangan para sa normal na kondisyon ng balat at nakakatulong na alisin ang mga nakakasamang sangkap mula sa katawan, kabilang ang mga lason at slags. Maraming mga mineral sa naturang produkto, lalo na ang posporus, kaltsyum at potasa. Bilang karagdagan sa mga ito, ang keso sa maliit na bahay ay naglalaman ng iron, sink, magnesiyo, sosa, murang luntian, tanso, mangganeso, siliniyum, choline at fluorine.
Sa parehong oras, ang calorie na nilalaman ng mataba na keso sa kubo ay medyo mataas - 232 kcal bawat 100 g, habang ang parehong halaga ng produktong walang taba ay naglalaman lamang ng 106 kcal. At ang mataba na keso sa maliit na bahay ay naglalaman ng higit pang kolesterol - 60 mg. Gayunpaman, ang produktong ito ay itinuturing na kapaki-pakinabang sa kalusugan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng taba ng keso sa kubo
Ang mataba na keso sa maliit na bahay ay binubusog ng katawan ang isang malaking halaga ng mga bitamina, kapaki-pakinabang na mga asido at microelement. Hindi tulad ng walang taba, naglalaman ito ng bahagyang mas kaunting mga saccharide. Ngunit ang pangunahing benepisyo ay nakasalalay sa ang katunayan na ang kaltsyum na nilalaman sa naturang produkto ay hinihigop ng mas mahusay, dahil walang mga taba ang microelement na ito ay pumapasok sa katawan lamang sa mga limitadong dami. Iyon ang dahilan kung bakit pinapayuhan ang mga walang kakulangan sa kaltsyum na kumain lamang ng mataba na keso sa maliit na bahay. Mas mabuti pa, gamitin ito sa homemade sour cream.
Naturally, ang mga naghihirap mula sa labis na timbang o mataas na kolesterol sa dugo ay dapat sumuko sa mataba na keso sa maliit na bahay. Para sa natitira, ipinapayong kumain ng ganoong produkto sa umaga, halimbawa, para sa agahan.
Ang komposisyon ng produkto na ito ay ginagawang kailangang-kailangan sa mataba na keso sa kubo sa kaso ng kakulangan ng iba't ibang mga mineral sa katawan. Ito ay kapaki-pakinabang para sa osteoporosis, nagpapalakas ng mga buto at nagpapabuti sa kalusugan ng ngipin. Salamat sa kapaki-pakinabang na bakterya na naglalaman nito, tumutulong ang keso sa maliit na bahay upang gawing normal ang pantunaw, alisin ang pagkadumi at palakasin ang kaligtasan sa sakit. Nakakatulong din ito upang mapanatili ang natural na kagandahan - nagpapabuti ito ng kondisyon ng balat, kuko at buhok.
