Ang maanghang na plum sauce ay ang perpektong karagdagan sa anumang pangunahing kurso. Ang orihinal na dressing ay lalo na mag-apela sa mga mahilig sa maanghang na sangkap.
Kailangan iyon
- - 700 g prun
- - 4 na sibuyas ng bawang
- - chilli
- - asin
- - cilantro
- - mga gulay ng dill
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga plum at pakuluan. Alisin ang mga balat at buto mula sa kawali habang nagluluto. Ang timpla ay dapat na ang pare-pareho ng makapal na jam.
Hakbang 2
Gilingin ang bawang, dill, sariwang halaman, cilantro at sili sa isang blender. Magdagdag ng itim na paminta at asin sa nagresultang timpla sa panlasa.
Hakbang 3
Pagsamahin ang halo ng kaakit-akit at mainit na halo sa isang maliit na kasirola at lutuin sa mababang init. Dalhin ang sarsa sa isang pigsa at pagkatapos ay palamigin.
Hakbang 4
Ang nakahanda na plum sauce ay maaaring ihain nang magkahiwalay o magamit bilang isang dressing. Ang orihinal na panlasa ay napakahusay sa mga gulay, karne, isda at pagkaing-dagat.
