Ang isang omelet roll na may makatas na pagpuno ng mga sariwang sibuyas, pritong karne at hiwa ng kamatis ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na agahan o magaan na hapunan. Ito ay handa nang medyo simple at mabilis. Samakatuwid, isang minimum na pagkain, oras at pagsisikap ay magbibigay sa iyong pamilya ng isang nakabubusog, mabango at masarap na agahan.
Mga sangkap para sa torta ng omelet:
- 2 itlog;
- 4 na kutsara l. kulay-gatas;
- 1 dakot ng matapang na keso;
- 2 kutsara l. tinadtad berdeng mga sibuyas;
- 1 kutsara l. mga mumo ng tinapay;
- langis ng mirasol;
- asin
Mga sangkap para sa pagpuno:
- 1-2 kutsara l. kulay-gatas;
- 150 g manok;
- isang kamatis;
- ½ pulang sibuyas;
- matigas na keso;
- isang dakot ng tinadtad berdeng mga sibuyas;
- 1 kutsara l. toyo;
- 5-10 mga kamatis ng seresa (para sa paghahatid);
- isang pares ng mga sprigs ng dill (para sa paghahatid).
Paghahanda:
- Humimok ng mga itlog sa isang malalim na plato, magdagdag ng sour cream sa kanila, magdagdag ng asin at mga mumo ng tinapay. Talunin ang lahat gamit ang isang whisk hanggang makinis.
- Grate hard cheese sa isang masarap na kudkuran. Hugasan ang mga gulay at tumaga ng makinis gamit ang isang kutsilyo.
- Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kawali at painitin itong mabuti.
- Ibuhos ang masa ng itlog sa mantikilya, mabilis na iwisik ito ng keso at tinadtad na mga halaman, iprito ng mabuti sa isang gilid, pagkatapos ay i-on na may malawak na mga talim at iprito sa kabilang panig. Pagkatapos patayin ang apoy, naiwan ang torta ng omelet sa kawali.
- Pakuluan ang karne ng manok nang maaga, cool, gupitin at iprito. Kung walang karne ng manok, pagkatapos ay maaari itong mapalitan ng anumang produktong sausage o isang bagay na karne na nasa kamay na.
- Gupitin ang kalahati ng sibuyas sa maliliit na cube. Peel ang kamatis at gupitin kung maaari.
- Masaganang grasa ang omelet ng sour cream.
- Sa gitna ng torta, maglagay ng isang piraso ng sibuyas na may manok. Ilagay nang pantay ang mga hiwa ng kamatis sa ibabaw ng karne.
- Grasa ang pagpuno ng toyo gamit ang isang silicone brush.
- Igulong nang mahigpit ang omelet sa isang rol upang ang pagpuno ay mananatiling isang strip sa loob ng roll.
- Fry omelet roll na may pagpuno mula sa lahat ng posibleng panig, pagkatapos ay ilipat sa isang ulam, iwisik ang matapang na keso at halamang gamot.
- Paglilingkod, palamutihan ng mga kamatis ng cherry at dill sprigs kung nais.
