Ang cauliflower na inihanda sa ganitong paraan ay angkop para sa paggawa ng mga salad o mga pinggan. Ito ay nananatili sa form na ito sa buong taglamig. Mahusay na ideya para sa dekorasyon ng mga pinggan ng karne.
Kailangan iyon
- - 2 ulo ng cauliflower;
- - 1 kg ng mga kamatis;
- - mga gisantes ng allspice;
- - lemon acid;
- - asukal;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
I-disassemble ang cauliflower sa mga inflorescence. Banlawan sa ilalim ng tubig. Itapon sa isang colander, hayaang maubos ang tubig.
Hakbang 2
Pagbukud-bukurin ang mga kamatis at banlawan sa maligamgam na tubig. Ilagay sa isang waffle twalya. I-blot ang sobrang likido.
Hakbang 3
Maghanda ng mga lata na may kapasidad na dalawang litro. Hugasan at isteriliser. Pakuluan ang mga takip ng metal.
Hakbang 4
Maglatag ng repolyo na may mga kamatis sa mga layer. Sa ilalim ay isang layer ng repolyo, pagkatapos ay mga kamatis at muli repolyo.
Hakbang 5
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga puno ng lata at iwanan ng 10 minuto. Pagkatapos ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa lababo.
Hakbang 6
Pagluluto ng brine. Ang isang lata na may dami ng 2 liters ay mangangailangan ng isang kutsarang asin at isa at kalahating kutsarang asukal. Pakuluan at kumulo sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng sitriko acid at ilang mga gisantes bawat isa.
Hakbang 7
Ibuhos ang kumukulong brine sa mga garapon upang umapaw ito sa itaas. Gumulong kasama ang mga takip ng metal. Baligtarin at ilagay sa ilalim ng "fur coat".
Hakbang 8
Matapos ang mga lata ay ganap na cooled, ibaba ang mga ito sa basement.
