Kapag natapos ang panahon ng barbecue, ngunit nais mo talagang palayawin ang iyong sarili ng masarap na karne sa pag-atsara, maaari mong lutuin ang mabangong ulam na ito sa oven. Para sa mga ito, ang anumang uri ng karne ay angkop, depende sa iyong indibidwal na mga kagustuhan.
Kailangan iyon
- - leeg ng baboy (1, 7 kg);
- - mga sibuyas (8 mga PC.);
- - dahon ng laurel (6 pcs.);
- –Salat sa lasa;
- –Ang anumang pampalasa para sa barbecue.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng karne ng baboy, banlawan nang mabuti. Mangyaring tandaan na ang sariwang batang baboy ay dapat na manipis na may guhit na may gaanong kulay na taba. Hatiin ang karne sa isang kutsilyo sa mga bahagi ng parehong hugis. Ilipat ang karne sa isang malalim na lalagyan.
Hakbang 2
Ihanda ang pag-atsara. Upang gawin ito, i-chop ang sibuyas sa isang gruel na may blender. Hatiin ang dahon ng bay sa maliliit na piraso. Pukawin ang sibuyas at lavrushka na may malinis na mga kamay hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho. Idagdag ang panimpla ng kebab at pukawin muli.
Hakbang 3
Magkalat ng marinade nang pantay-pantay sa ibabaw ng karne, ihalo nang mabuti ang lahat ng mga piraso. Kumuha ng isang malinis na three-litro garapon, punan ito ng mahigpit sa karne, tamping ito sa isang kahoy na spatula. Iwanan ang karne sa garapon sa loob ng 10-15 na oras.
Hakbang 4
Maghanda ng baking sheet at baking manggas. Ilagay ang karne sa isang manggas, ipamahagi nang pantay. Huwag kalimutan na gumawa ng ilang mga pagbutas. Maghurno ng kebab para sa 1 oras o 1.5 na oras.
Hakbang 5
Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa uri ng karne at laki ng mga piraso. Siguraduhing buksan ang tuktok ng bag 15 minuto bago matapos ang pagbe-bake at iwanan sa oven hanggang sa lumitaw ang isang brown crust. Ang baboy ay naging malambot at makatas. Sa parehong oras, ang kebab ay perpektong nakaimbak sa isang malamig na lugar sa loob ng mahabang panahon.
