Ang Mayo ay ang oras ng mga unang pagpasok sa "tahimik na pangangaso", pagkolekta ng mabangong spring morels. Kahit na ang pumili ng kabute ay hindi masyadong masuwerte at ang paglalakbay sa kagubatan pagkatapos ng "stagnation ng taglamig" ay natapos lamang sa mga kaaya-ayang impresyon sa paglalakad sa sariwang hangin at pag-aani ng isang dosenang kabute, maaari mong mangyaring ang iyong sarili ay may mabangong at masarap ulam Subukang gumawa ng mga morel na bola-bola at ihahatid ang mga ito sa isang bahagi ng chips.
Kailangan iyon
- - 7-10 moral;
- - isang bungkos ng dill:
- - isang sibuyas ng bawang;
- - isang baso ng sour cream;
- - mga pampalasa at pampalasa sa panlasa;
- - isang pirasong tinapay;
- - 0.5 itlog;
- - ulo ng sibuyas;
- - mga mumo ng tinapay;
- - langis ng halaman para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng isang sour cream na sarsa para sa mga dumpling ng morel nang maaga. Upang magawa ito, i-chop ang isang grupo ng mga dill na napaka-pino, pisilin ng isang sibuyas ng bawang na may isang pindutin ang bawang at ihalo ang lahat sa isang baso ng kulay-gatas. Magdagdag ng asin, paminta at iyong mga paboritong pampalasa upang tikman, pagkatapos ay ilagay ang sarsa sa ref upang malagyan.
Hakbang 2
Pagbukud-bukurin ang ani, linisin ito sa mga labi ng kagubatan at banlawan nang lubusan ang hilaw na materyal sa agos ng tubig. Upang maihanda ang mga bola ng morel, siguraduhing paunang pakuluan ang mga kabute sa pamamagitan ng pagpapakulo sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, tiklop sa isang colander at alisan ng tubig ang lahat ng kahalumigmigan.
Hakbang 3
Mag-scroll ng mga morel (6-10 piraso) sa isang gilingan ng karne kasama ang isang hiwa ng babad na tinapay. Magdagdag ng kalahating hilaw na itlog sa nagresultang tinadtad na karne.
Hakbang 4
Pinong tumaga ng isang maliit na ulo ng sibuyas at iprito sa langis ng halaman. Pagsamahin ang mga kabute na may gulong gulay at ihalo nang lubusan hanggang makinis.
Hakbang 5
Bumuo ng mga bola ng morel at igulong sa durog na mga breadcrumb. Iprito ang mga workpiece sa pinong langis ng mirasol sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain ang natapos na ulam na may dekorasyon ng patatas at sarsa ng sour cream.
