Maaari kang magluto ng maraming pinggan na may papel na bigas. Upang magawa ito, dapat itong ihanda nang maayos. Ang mga manipis na sheet ay maaari ding gamitin bilang isang kapalit ng glassine. Sa parehong oras, ang mga mani, pinatuyong prutas na iyong litson sa oven ay hindi mananatili sa ibabaw.
Isang napaka-simple at mabilis na ulam upang maghanda
Kung mayroon kang natitirang patatas na natitira, ayaw mong gamitin ito sa form na ito, maaari kang gumawa ng mga sobre mula sa bigas at mula dito.
Para sa 8 sheet ng bigas na papel na kakailanganin mo:
- 200 g katas;
- 1 daluyan ng sibuyas;
- mantika;
- Dill;
- ground black pepper at asin sa panlasa.
Ang sibuyas at dill ay dapat na makinis na tinadtad sa magkakahiwalay na lalagyan, ang sibuyas ay dapat na pinirito sa langis hanggang sa transparent, at ang dill, asin at paminta ay dapat na mashed. Magdagdag ng mga piniritong sibuyas doon, ihalo.
Upang gawing plastic ang papel ng bigas, ibuhos sa isang mangkok ang tubig na may temperatura sa silid. Kunin ang unang piraso ng papel, dahan-dahang isawsaw sa tubig, pagkalipas ng 15 segundo, ilabas ito nang banayad din. Hayaang maubos ang tubig, ilagay ito sa isang kumalat na tuwalya sa kusina. Ilagay ang 1-1.5 tbsp sa gitna. pagpuno, balutin ng isang sobre. Pagkatapos, magbabad naman, idagdag ang pagpuno at balutin ang bawat kasunod na sheet sa parehong paraan. Iprito ang mga produkto sa magkabilang panig sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paglilingkod kasama ang sour cream o sarsa ng keso.
Mga rolyo na may bigas at kabute
Para sa isang tunay na pagkain ng Tsino, subukan ang Spring Rolls. Luto din sila ng bigas. Narito ang kailangan mo:
- 12 sheet ng bigas na papel;
- 150 g ng puting repolyo;
- 1 kampanilya paminta;
- 300 g ng mga champignon;
- 100 g ng bilog na bigas;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 3 kutsara. langis ng oliba;
- 1 itlog;
- 8 kutsara. toyo.
Ibuhos ang 130 g ng tubig sa isang maliit na kasirola, ilagay sa apoy. Kapag ang likido ay kumukulo, idagdag ang hugasan na bigas, lutuin ito sa mababang init sa ilalim ng mahigpit na saradong takip sa loob ng 15 minuto.
Hugasan ang mga champignon, gupitin sa maliliit na piraso. Tumaga ang paminta at repolyo sa manipis na piraso. Ibuhos ang langis, toyo sa isang kawali, magdagdag ng mga kabute, magprito ng 10 minuto, magdagdag ng repolyo, paminta at bawang, pinindot sa pamamagitan ng isang press o makinis na tinadtad. Pagprito ng lahat, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa isa pang 5 minuto. Patayin ang init, ilagay sa bigas, pukawin.
Ihanda ang bigas na papel tulad ng sa nakaraang resipe. Maglagay ng 1.5 kutsara sa gitna ng bawat isa. pagpuno, tiklupin ang mga gilid ng pancake sa magkabilang panig, igulong ito.
Talunin ang itlog sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng paminta, asin, ihalo. Isawsaw ang bawat rolyo sa pinaghalong ito, iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa isang maliit na langis ng oliba.
Hipon ng pinggan
Maaari ring lutuin ang hipon sa papel na bigas. Upang gawin ito, pakuluan ang 16 na piraso sa loob ng dalawang minuto sa kumukulong tubig, alisan ng tubig sa isang colander. Kapag cool, linisin ang mga ito. Gupitin ang kalahati ng dilaw na paminta sa mga hiwa. Tumaga ng dalawang sprig ng dill at 2 sibuyas ng bawang na may kutsilyo, asin, magdagdag ng 4 na kutsara. mayonesa, pukawin.
Sa isang sheet ng bigas na papel na inihanda sa tubig, maglagay ng isang hiwa ng paminta, 2 mga hipon, 0.5 tbsp. maanghang mayonesa, balutin ng isang rolyo. Palamutihan ang lahat ng mga pancake na tulad nito at iprito sa langis hanggang sa browned.
