Ang tindahan ng Suweko Ikea ay sikat hindi lamang sa iba't ibang mga kasangkapan sa bahay, kundi pati na rin para sa mga pinggan na maaari mong kainin sa cafeteria. Ang mga meatball mula sa Ikea, na maaaring ihanda mula sa mga pinaka-karaniwang sangkap, ay isa sa mga paboritong pagkain na ito ng populasyon.
Kailangan iyon
- Mga meatball:
- - 500 g ng patatas;
- - 4 na sibuyas;
- - 1 kg ng halo-halong tinadtad na karne;
- - perehil;
- - 2 itlog;
- - 200 ML ng cream;
- - 100 g mga mumo ng tinapay;
- - harina;
- - paminta ng asin;
- Sarsa:
- - 200 g ng langis para sa pagprito;
- - 200 ML ng cream;
- - 2 kutsara. l. harina;
- - 400 ML ng sabaw ng baka;
- - 1 tsp. toyo;
- - asin, puting paminta.
Panuto
Hakbang 1
Ang resipe para sa mga bola-bola mula sa Ikea, sa orihinal na Köttbullar, ay hindi isang lihim sa likod ng pitong mga tatak, maaari itong matagpuan sa koleksyon ng pagluluto na inisyu ng pag-aalala sa kasangkapan. Gayunpaman, hindi lahat ay may pagkakataon na bilhin ang aklat na ito. Hindi mo kailangan ng anumang kakaibang sangkap upang gumawa ng mga bola-bola sa Sweden, ang lahat ng mga sangkap ay maaaring mabili sa pinaka-karaniwang tindahan.
Hakbang 2
Peel ang patatas, gupitin ang bawat tuber sa kalahati ng haba, punan ng tubig, magdagdag ng asin, ilagay sa apoy, na kung saan ay kailangang mabawasan pagkatapos kumukulo. Magluto ng 15-20 minuto hanggang sa ganap na maluto, maubos ang tubig, itakda sa cool.
Hakbang 3
Sa prinsipyo, maaari kang kumuha ng anumang karne para sa mga bola-bola, ngunit sa Ikea sila ay ginawa mula sa isang halo ng ground beef at baboy sa isang 1: 1 ratio. Ang mantikilya para sa pagprito sa orihinal ay gumagamit ng mantikilya, sa bahay maaari itong mapalitan ng mahusay na margarin o pino na langis ng halaman.
Hakbang 4
Peel ang sibuyas, gupitin sa maliliit na cube, iprito sa 3 kutsara. l. langis sa isang translucent na estado. Mash ang cooled patatas, magbasa-basa ang mga breadcrumbs ng kaunting tubig. Paghaluin ang tinadtad na karne, mga sibuyas, patatas, crackers, itlog, cream, asin at paminta hanggang sa makuha ang isang homogenous na plastik na masa. Bumuo ng mga bola-bola na may diameter na halos 3 cm mula rito. Isawsaw sa kanila sa harina, iprito sa mga bahagi ng maraming langis sa mababang init.
Hakbang 5
Ang susunod na hakbang ay upang ihanda ang creamy sauce. Ikalat ang harina sa isang tuyong kawali hanggang sa madulas na pagkulay. Pakuluan ang sabaw ng karne ng baka sa isang kasirola, palapain ito ng toasted na harina, paghalo ng mabuti. Magdagdag ng cream, toyo. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
