Ang mga Cupcake ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siyang paggamot na maaaring ihatid sa parehong tsaa at kape. Hindi mahirap ihanda ang ulam na ito, at kung mahigpit kang sumunod sa resipe, pagkatapos ang dessert na ito ay matutunaw sa iyong bibig.
Paano gumawa ng mga muffin ng cottage cheese
Para sa walong cupcake kakailanganin mo:
- 200 g ng sariwang keso sa maliit na bahay (mas mabuti na butil-butil);
- 100 g mantikilya (unsalted);
- 200 g harina;
- tatlong itlog;
- mga 120-150 g ng asukal;
- isang kutsarang lemon zest;
- isang kutsarita ng baking pulbos (kaunti pa);
- isang kurot ng asin.
Ang unang hakbang ay upang gilingin ang mantikilya at asukal.
Pagkatapos ay magdagdag ng asin at mga itlog sa masa (magdagdag ng paisa-isa at ihalo nang lubusan).
Paghaluin ang keso sa maliit na bahay na may kasiyahan at ihalo sa mag-atas na halo.
Salain ang harina, idagdag dito ang baking pulbos. Ibuhos ang harina sa isang mangkok na may handa na curd-creamy mass at dahan-dahang masahin ang kuwarta.
Ilagay ang kuwarta sa mga espesyal na hulma, pinupunan lamang ang mga ito (ang mga silikon ay hindi maaaring ma-grasa, ngunit ang mga hulma na gawa sa ibang materyal ay dapat na greased ng langis ng halaman).
Maghurno para sa 30-35 minuto sa 180 degree.
Paano gumawa ng mga muffin ng tsokolate
Kakailanganin mong:
- 250 g mantikilya;
- isang baso ng asukal;
- apat na itlog;
- isang kurot ng asin;
- 100 ML ng gatas;
- isang bag ng vanillin;
- apat na kutsarang pulbos ng kakaw;
- dalawang baso ng harina;
- 1 kutsarita sa baking pulbos.
Talunin ang mga itlog na may asin sa isang malalim na mangkok, at gilingin ang mantikilya at asukal sa isa pa.
Sa isang kasirola, ihalo ang gatas, vanillin, kakaw, init sa 50 degree at magdagdag ng mashed butter. Paghalo ng mabuti Ibuhos ang 1/3 ng masa na ito sa isang malinis na tasa at idagdag ang 1/2 tsp dito. baking powder, natunaw sa isa o dalawang kutsarang gatas. Handa na ang salamin.
Palamigin ang natitirang tsokolate, magdagdag ng mga binugbog na itlog at harina na may baking powder dito. Gumalaw ng dahan-dahan upang hindi tumira ang foam ng itlog. Ang kuwarta ay dapat na napaka-malambot.
Ilipat ang natapos na kuwarta sa mga hulma, pinupunan ang mga ito ng hindi hihigit sa 2/3, at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto. Temperatura - 180-200 degree.
Matapos ang pagdaan ng oras, alisin ang mga muffin mula sa hulma at takpan ng icing.
