Ang patatas na zrazy na may karne ay isang orihinal na paraan ng paghahatid ng mga pamilyar na produkto sa mesa. Ang pampagana na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang tanghalian o hapunan ng pamilya. Ang zrazy ay makatas at masarap. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang menu ng mga bata.
Kailangan iyon
- - patatas 500 g;
- - itlog ng manok 2 pcs.;
- - pulp ng karne 250 g;
- - mga sibuyas 2 pcs.;
- - mantikilya 50 g;
- - 1 sibuyas na bawang;
- - bay leaf 1 pc.;
- - mantika;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Magbalat ng patatas, 1 sibuyas at bawang. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cube, ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng sibuyas, bawang at bay dahon at timplahan ng asin. Ibuhos ang malamig na tubig sa patatas, pakuluan hanggang malambot.
Hakbang 2
Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig, alisin ang mga dahon ng bay, mga sibuyas at bawang. Magdagdag ng mantikilya sa patatas. Gumawa ng niligis na patatas. Magdagdag ng mga itlog, pukawin ang masa ng patatas.
Hakbang 3
Hugasan ang karne, tuyo ito, gupitin sa mga cube. Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos idagdag ang sibuyas. Kumulo ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay ipasa ang karne na may mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o chop na may blender.
Hakbang 4
Kumuha ng ilang mga niligis na patatas, ilagay ang pagpuno ng karne sa ibabaw nito, maglagay ng higit pang mga niligis na patatas sa itaas, at bumuo ng maliit na zrazy. Sa isang kawali, iprito ang bawat patty hanggang sa ginintuang kayumanggi.
