Maraming mga recipe para sa mga sopas ng kabute, at lahat sila ay naiiba sa lasa, pagkakayari at aroma. Ang lasa ng unang kurso na direkta ay nakasalalay sa mga sangkap, at ang mga kabute ay may mahalagang papel sa bagay na ito.
Kailangan iyon
- - fillet ng manok - 300 gramo
- - anumang mga kabute, ngunit ang mga kabute ay mas mahusay - 500 gramo
- - sibuyas
- - sabaw ng tubig o gulay - 2 litro
- - karot - 1 piraso
- - patatas - 2 piraso
- - herbs at pampalasa sa tikman
- - asin
- - mantika
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan muna ang fillet ng manok. Dapat itong makuha mula sa sabaw at iwanan upang palamig. Matapos ang lamig ng lamig, gupitin ito. Ang mga kabute ay dapat na hugasan, balatan at gupitin. Ang mga kabute ay dapat na balatan nang tama bago magluto, kung hindi man ay magpapadilim sila at magkakaiba-iba ang lasa.
Hakbang 2
Ang mga sibuyas ay dapat na peeled at tinadtad. Peel ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas na may isang magaspang na kudkuran. Sa isang kawali, kailangan mong painitin ang langis ng halaman, at pagkatapos ay iprito ang mga kabute na may mga sibuyas at karot. Magbalat ng patatas at gupitin ang mga piraso o cubes. Ilagay ang mga patatas sa kumukulong sabaw at lutuin ng halos 15 minuto.
Hakbang 3
Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng paunang pritong mga kabute, sibuyas at karot. Huwag kalimutan ang tungkol sa fillet ng manok. Ang sopas ay luto nang halos 5 minuto pa, dapat itong asin at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa kung nais. Upang ma-infuse ang sopas, dapat itong iwanang sa ilalim ng talukap ng loob ng ilang minuto. Sa oras na ito, ito ay mabubusog ng lahat ng mga sangkap at magbibigay ng isang natatanging aroma.
Hakbang 4
Ang sopas ng kabute ay isang mababang calorie at malusog na ulam. Maaari kang magdagdag ng mga herbs at bawang crouton sa mangkok ng sopas, na madaling gawin sa bahay. Bilang karagdagan sa maliwanag na mayamang lasa nito, ang sopas na ito ay may kamangha-manghang aroma. Ito ay kagiliw-giliw na ang sopas na kabute sa susunod na araw ay hindi mawawala ang lasa nito, ngunit nagiging mas mas masarap at mas mayaman.
