Ang Mannik ay isang cake na napakadaling ihanda. Maraming mga recipe para sa pagluluto sa hurno na ito, ngunit ang pinaka mahangin at malambot na manna ay nakuha ng kefir at walang paggamit ng harina.
Kailangan iyon
- - 300 ML ng kefir;
- - 200 gramo ng semolina;
- - dalawang itlog;
- - 100 gramo ng asukal;
- - 10 gramo ng mantikilya;
- - isang kutsarita ng baking pulbos;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang kefir sa ref, ibuhos ito sa isang mangkok at hayaang tumayo ito ng halos isang oras sa temperatura ng kuwarto (sa mainit na kefir, ang semolina ay bumulwak nang mas mabilis, at ang cake ay naging mas kamangha-mangha). Matapos ang oras ay lumipas, talunin ang kefir sa isang panghalo, pagkatapos, nang hindi patayin ang panghalo, dahan-dahang ibuhos ang semolina sa isang manipis na stream at talunin nang lubusan upang walang mga bugal. Iwanan ang mangkok na may halo sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa isang oras (sa oras na ito, ang semolina ay mamamaga nang maayos).
Hakbang 2
Kapag natapos na ang oras, i-on ang oven (kailangan itong maiinit). Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng kaunting asin sa kanila at talunin ito nang lubusan. Magdagdag ng granulated asukal sa mga itlog ng ilang minuto bago ang pagtatapos ng pagkatalo. Sa panahon ng paghagupit, ang masa ay dapat humigit-kumulang na doble sa dami, habang ang napaka-pagkakapare-pareho nito ay dapat maging tulad ng likidong sour cream na may density.
Hakbang 3
Magdagdag ng baking pulbos sa nagresultang masa at ihalo nang lubusan ang lahat.
Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya at ibuhos dito ang natapos na kuwarta. Ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 40-45 minuto, ang temperatura ng oven ay dapat na nasa 180-190 degree.
Napapansin na kapag gumagamit ng isang silicone na hulma, ang langis na pagpapadulas ay maaaring laktawan, ang manna ay magiging mahusay.
Hakbang 4
Alisin ang baking sheet gamit ang manna at ilagay ang pie sa isang patag na ulam. Takpan ito ng isang tuwalya sa itaas at hayaan ang cool na bahagyang, pagkatapos ay gupitin sa mga bahagi. Kung nais, bago ihain, ang manna ay maaaring ibuhos sa tuktok na may jam, pinahid ng sour cream o jam.
