Ang Lula kebab ay isang tanyag na oriental dish, pinahabang cutlets na gawa sa tupa at mga sibuyas. Siyempre, mas mabuti at mas tama ang pagluluto ng ulam na ito sa grill, ngunit gagana rin ang oven.
Kailangan iyon
- - 700 g tinadtad na tupa
- - 100 g fat fat fat
- - 200 g mga sibuyas
- - 2 sibuyas ng bawang
- - pinatuyong herbs at pampalasa (kulantro, balanoy, paminta, asin)
- - mga cilantro greens
- - mantika
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang tinadtad na karne, kung saan gilingin ang tupa at sibuyas sa isang gilingan ng karne, makinis na tinadtad ang bawang, gupitin ang taba ng taba ng buntot sa maliliit na piraso at ihalo nang lubusan ang lahat.
Hakbang 2
Magdagdag ng mga pampalasa, bahagyang pag-ambon ng gulay na langis at pukawin muli ang tinadtad na karne. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, takpan at palamigin sa magdamag. Blind ang tinadtad na karne sa isang hugis na hugis, kung saan makinis ang isang maliit na tinadtad na karne sa iyong palad at bumuo ng isang hugis-itlog na cake, kumuha ng isang tuhog at mahigpit na idikit ang tinadtad na karne sa tuhog.
Hakbang 3
Ilagay ang lula sa isang baking sheet na may linya na foil, i-brush ang bawat cutlet na may langis ng halaman at ilagay sa isang napakainit na oven. Magluto ng halos kalahating oras, paminsan-minsan na binabaliktad ang mga skewer. Palamutihan ang mga nakahandang kebab na may mga adobo na sibuyas at halaman.
