Ang sopas ng Goulash ay isang tanyag na sopas ng Hungarian na mabilis na nagluluto. Ang mga pangunahing produkto ay karne, sibuyas, kamatis, patatas. Ang mga kamatis ay nagbibigay sa ulam ng isang malalim na pulang kulay, ang mga lutong bahay na pansit ay nagdaragdag ng kapal, at ang bawang at paminta ay nagdaragdag ng spiciness. Ang transcarpathian beef goulash na sopas ay magiging isang napakahusay na tanghalian o hapunan.
Kailangan iyon
- - 600 g ng karne ng baka;
- - 400 g ng patatas;
- - 300 g ng mga sibuyas;
- - 1 kamatis, 1 matamis na paminta;
- - nakahanda nang pansit;
- - sabaw ng baboy;
- - taba ng baboy;
- - caraway seed, bawang, pulang paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang sibuyas, tumaga nang maayos, iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Gupitin ang walang bonbon na baka sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Magdagdag ng ground red pepper at karne sa pagprito, isara ang takip, kumulo.
Hakbang 3
Kuskusin ang peeled bawang sa isang kudkuran o dumaan sa isang press. Paghaluin ang mga caraway seed, idagdag sa karne, magdagdag ng tubig.
Hakbang 4
Kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Mag-top up ng tubig kung kinakailangan. Ang karne ay dapat na nilaga, hindi pinakuluan.
Hakbang 5
Peel ang patatas, gupitin ito sa maliit na cubes, ipadala ang mga ito sa karne, kumulo para sa isa pang 15 minuto.
Hakbang 6
Tumaga ang kamatis, gupitin ang paminta ng kampanilya sa mga piraso, idagdag sa karne, ibuhos sa sabaw, idagdag ang mga pansit, hayaan itong pakuluan.
Hakbang 7
Paglilingkod sa sopas ng Transcarpathian beef goulash na mainit, tinimplahan ng sour cream o mayonesa. Maaari kang maglagay ng tinadtad na mga sariwang damo sa bawat plato.
