Ang mga unang salad ay lumitaw sa sinaunang mundo. Sa partikular, sa Roma, inihanda nila ang pinakasimpleng meryenda na ginawa mula sa mga halaman at berdeng gulay. Ang ginamit na dressing ay honey, suka, paminta at asin. Ang mga modernong salad ay mas kumplikado upang maisagawa. At marami sa kanila ay nangangailangan ng detalyadong mga tagubilin. Halimbawa, para sa isang royal salad.
Ang Royal salad ay nakikilala sa pamamagitan ng kayamanan at pagka-orihinal ng lasa. Siya ay banayad at sopistikado. At ang epektong ito ay nakakamit sa pamamagitan ng tamang pagpili ng mga bahagi. Bukod dito, dapat tandaan na mayroong maraming mga royal salad: ang ilan ay inihanda na may mga hipon, ang iba ay may karne, atbp.
Para sa royal salad, inirerekumenda na ihanda ang mayonesa sa iyong sarili, sa halip na gumamit ng isang binili sa tindahan. Kaya't masisiguro mo ang kalidad, at ang lasa ng pagbibihis ay magiging mas malalim.
Kung gagawa ka ng iyong sariling mayonesa, kakailanganin mo ang:
- itlog ng manok - 1 pc.;
- mustasa - 1 tsp;
- lemon juice - 1 kutsara;
- asin - 2-3 pakurot.
Ang Royal Veal Salad ay inihanda tulad ng sumusunod. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap para dito:
- pinakuluang karne ng baka (maaaring mapalitan ng sandalan na baboy) - 300 g;
- sibuyas - 1 pc.;
- patatas - 2-3 pcs.;
- pitted prun - 100-200 g;
- pinakuluang beets - 1 pc.;
- mga peeled walnuts - 1 tbsp.;
- mayonesa.
Ang mga prun ay dapat munang pakawalan ng 20 minuto sa kumukulong tubig. Pagkatapos alisan ng tubig at i-chop ang mga prun sa maliit na piraso. Ang mga patatas ay dapat na pinakuluan at gadgad. Tanggalin ang sibuyas ng pino at gilingin ang mga beet sa isang magaspang na kudkuran. Kinakailangan na ilatag ang gayong salad sa mga layer. Una, i-brush ang karne na may diced na may kaunting mayonesa. Pagkatapos ay idagdag muli ang sibuyas at mayonesa. Pagkatapos patatas at mayonesa muli. Susunod ay ang pagliko para sa mga prun at beet. Sa pagitan ng bawat layer, isang maliit na mayonesa. Maingat na pinahiran ang tuktok na layer ng beetroot na may mayonesa at palamutihan ang salad na may makinis na tinadtad na mga mani.
Para sa shrimp salad kakailanganin mo:
- pusit - 2 pcs.;
- peeled shrimp - 1 tbsp.;
- mga itlog ng manok - 2 mga PC.;
- mga sibuyas - 100 g;
- salmon caviar sa panlasa;
- asukal - 1 pakurot;
- langis ng halaman - 3/4 tbsp.;
- mayonesa.
Minsan sa mga recipe maaari kang makahanap ng mga crab sticks sa halip na hipon. Sa kabila ng katotohanang hindi lahat ay tumatanggap ng produktong ito, posible na gumawa ng de-kalidad at masarap na salad kasama nito. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang mga stick.
Una, ilagay sa pigsa ang mga bangkay ng pusit. Maglagay ng tubig sa isang kasirola at gaanong asin, ilagay ito sa apoy at maghintay hanggang sa kumukulo. Pagkatapos isawsaw ang mga bangkay ng pusit sa kumukulong tubig at lutuin ng 2-3 minuto. Ang parehong pamamaraan ay dapat sundin sa hipon. Alisin ang pagkaing-dagat, ilagay sa isang plato at itabi upang palamig. Gupitin ang sibuyas sa singsing.
Maaari mong simulan ang paggawa ng mayonesa. Upang magawa ito, ihalo ang itlog at asin sa isang palis o blender, magdagdag ng lemon juice at mustasa. Pagkatapos ay simulang dahan-dahang ibuhos ang langis sa isang manipis na stream, at pagkatapos ay paluin ng masigla ang mayonesa sa loob ng 2 minuto.
Pakuluan ang mga itlog. Sa oras na ito, gupitin ang pusit sa mga singsing at ilagay ang mga ito sa hipon sa isang mangkok. Grate pinakuluang at peeled itlog sa itaas. Susunod ay ang pagliko ng sibuyas. Timplahan ang salad ng mayonesa at ilagay ang caviar sa itaas. Maaari kang maghalo, ngunit pagkatapos ay ang mga itlog ay maaaring sumabog, at hindi ito magdaragdag ng maraming kagandahan. Palamig ang salad bago ihain.
