Ang Burbot ay isang isda sa ilog. Ang karne nito ay masustansiya at masarap, ang atay ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain. Ang Burbot, kasama ang karne ng manok, ay isang mapagkukunan ng protina na naglalaman ng lahat ng mga amino acid na kinakailangan para sa katawan.
Kailangan iyon
-
- Burbot
- nilaga ng mga pipino at kabute:
- burbot - 1 kg;
- mga sibuyas - 1 pc;
- sariwang kabute - 100 g;
- adobo na mga pipino - 2 mga PC;
- mantika.
- Pritong burbot:
- burbot - 500 g;
- talong - 200 g;
- harina;
- mantika.
- Burbot
- nilaga sa isang palayok:
- burbot - 500 g;
- sariwang kabute - 200 g;
- sibuyas;
- harina
Panuto
Hakbang 1
Ang Burbot ay nilaga ng mga pipino at kabute.
Alisin ang balat mula sa isda. Gupitin ang tiyan at maingat na alisin ang loob. Banlawan sa ilalim ng tubig. Gupitin ang burbot sa mga bahagi at timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang harina sa isang plato at igulong ang bawat kagat dito. Pag-init ng isang kawali na may langis ng halaman at iprito ang isda hanggang sa ginintuang kayumanggi. Balatan ang mga sibuyas. Gupitin sa singsing at igisa. Pagbukud-bukurin ang mga sariwang kabute, banlawan at pakuluan sa inasnan na tubig. Pagkatapos palamigin at gupitin. Fry sa langis ng gulay na may atsara. Ilagay ang pritong isda sa ilalim ng kalan, ilagay ang halo ng gulay sa itaas. Ibuhos sa ilang sabaw o tubig. Kumulo sa ilalim ng saradong takip hanggang luto.
Hakbang 2
Pritong burbot.
Linisin ang isda, gat at banlawan ng malamig na tubig. Timplahan ng asin, paminta at lemon juice. Isawsaw sa harina. Pag-init ng isang kawali na may langis ng halaman at iprito ang isda hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa at iwisik ng asin. Iwanan ito sa ilang sandali, pagkatapos ay banlawan. Budburan ng harina at iprito sa langis ng halaman. Ilagay ang isda at talong sa isang baking sheet at ilagay sa preheated oven. Budburan ang natapos na ulam ng sariwang tinadtad na halaman.
Hakbang 3
Inilaga ni Burbot ang isang palayok.
Hugasan ang patatas at pakuluan. Magbalat at gupitin. Pagbukud-bukurin ang mga sariwang kabute, banlawan at gupitin. Balatan at gupitin ang mga sibuyas sa singsing. Pag-init ng isang kawali na may langis ng halaman at iprito ang mga kabute at sibuyas. Budburan ng harina, pukawin. Ibuhos sa tubig at pakuluan ang sarsa hanggang makapal. Balatan ang isda, banlawan at gupitin sa mga bahagi. Timplahan ng asin, paminta at igulong sa mga breadcrumb. Pagprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang sarsa sa isang palayok, ilagay ang isda. Maghurno sa oven.
