Ang mga paboritong atsara ng bawat isa ay maaaring ma-upgrade sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pollock o anumang iba pang mga isda sa iyong panlasa. Ang bigas, gulay at isda ay gagawing masagana, mayaman at mabango ang sopas. Kung nais mo ang sopas na maging masarap sa bahay, pagkatapos pagkatapos kumukulo maaari itong ibuhos sa mga kaldero at ipadala upang kumulo sa oven.
Mga sangkap:
- Sariwang pollock - 1 kg;
- Tubig - 2.5 l;
- Adobo na pipino - 200 g;
- Sariwang kamatis - 3 mga PC;
- Mga karot - 2 mga PC;
- Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC;
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC;
- Kanin - 200 g;
- Bawang - 5 sibuyas;
- Asin;
- Pepper;
- Mga pampalasa sa panlasa.
Paghahanda:
- Maghanda ng pagkain. Balatan ang isda, gupitin.
- Punan ang isang kasirola ng tubig, ilagay ang pollock doon, pakuluan sa daluyan ng init at alisin ang bula.
- Magdagdag ng mga dahon ng bay, na-halved ang dalawang clove ng bawang, asin sa isang kasirola at lutuin ng 35 minuto.
- Pilitin ang natapos na sabaw. Paghiwalayin ang laman ng isda mula sa mga buto, gupitin sa maliliit na piraso.
- Peel the sibuyas, dice ito pino. Tumaga din ng natitirang bawang.
- Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig, alisin ang mga balat at i-chop sa mga cube.
- Pag-init ng langis ng oliba sa isang kawali, ilagay ang sibuyas at bawang doon at igisa hanggang sa maging transparent.
- Magdagdag ng mga tinadtad na kamatis, peppers, pampalasa sa kawali at kumulo hanggang lumapot, paminsan-minsan pinapakilos.
- Dalhin ang sabaw sa isang pigsa at idagdag ang nilagang kamatis. Magluto ng 10 minuto.
- Hugasan ang bigas, ibuhos ito sa isang kasirola. Peel ang mga karot at rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran. Idagdag sa sopas Takpan ng takip. Magluto sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto.
- I-chop ang mga atsara sa maliliit na piraso at ipadala ang mga ito sa kawali. Ilagay ang isda doon. Timplahan ng paminta at asin upang tikman. Magluto hanggang malambot sa loob ng 7-10 minuto.
Ihain ang nakahandang adobo na may lutong bahay na sour cream at flatbread. Para sa paghahatid sa mga bahagi, maaari mong ibuhos ang sopas sa mga kaldero at hayaan silang magluto sa oven.
