Ang mga homemade cookie ay isang mahusay na dessert para sa tsaa. Maaari itong lutong mula sa pinakasimpleng hanay ng mga pagkain. Subukang gumawa ng malambot na cookies ng mantikilya, binibigyan ito ng hugis ng mga kalalakihan, mga bituin, mga puno ng Pasko, mga hayop. Ang mga natapos na produkto ay maaaring iwisik ng icing sugar, tinakpan ng marmalade o icing, pinalamutian ng tsokolate, kulay na kuwintas at mga candied fruit.
Butter English Cookies
Palamutihan ang mga cookies na ito ng asukal o tsokolate icing. Subukan ang may kulay na tsokolate sa halip na regular na madilim na tsokolate. Hindi lamang ito mukhang kakaiba, ngunit nagbibigay din ng mga lutong kalakal ng iba't ibang mga nuances ng lasa. Ang mga natapos na produkto ay hindi lamang maihahatid para sa tsaa, ngunit iniharap din bilang isang regalo.
Kakailanganin mong:
- 125 g mantikilya;
- 75 g ng asukal;
- 0.5 lemons;
-2 yolks;
- isang kurot ng vanillin;
- 200 g ng harina ng trigo;
- 50 g ng kulay na tsokolate sa mga tablet (strawberry, orange, mint);
- 50 g ng puting tsokolate;
- 3 kutsara. tablespoons ng cream.
Paghaluin ang pinalambot na mantikilya na may asukal, banilya at gadgad na lemon zest. Idagdag ang mga yolks at gilingin ang lahat sa isang homogenous na masa. Ibuhos ang sifted na harina sa mga bahagi, masahin ang kuwarta. Balotin ito sa plastik na balot at palamigin sa loob ng 1 oras.
Igulong ang pinalamig na kuwarta sa isang floured board. Gupitin ang mga numero na may mga hulma. Maghurno sa kanila sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C. Alisin ang natapos na cookies mula sa baking sheet at palamigin. Ayusin ang mga tsokolate na tablet ng iba't ibang kulay sa mga saucepan o bowls at tunawin ito sa mababang init o sa microwave, pagdaragdag ng isang kutsarang cream sa bawat lalagyan.
Simulan ang dekorasyon Gamit ang isang kutsarita, coat ang ibabaw ng cookie ng tsokolate. Pumili ng isang lilim na nais mo - halimbawa, ang mga puno ng Pasko ay maaaring gawing berde sa pamamagitan ng paglalapat ng mint na tsokolate sa kanila. Hayaan ang set ng frosting, pagkatapos ay iguhit ang natunaw na puting tsokolate sa isang pastry syringe at maglapat ng mga random na stroke sa may kulay na frosting. Bilang karagdagan, ang mga produkto ay maaaring palamutihan ng mga kuwintas ng asukal.
Malambot na mga biskwit na curd
Maaaring ihain ang mga biskwit na gawa sa keso sa maliit na bahay para sa agahan o tsaa sa hapon. Ito ay naging hindi lamang masarap, ngunit napaka masustansya.
Kakailanganin mong:
- 200 g ng keso sa maliit na bahay;
- 200 g makapal na kulay-gatas;
- 200 g ng harina ng trigo;
- 2 itlog;
- isang kurot ng vanillin;
- 0.5 tasa ng asukal;
- 0.5 kutsarita ng soda;
- pulbos na asukal para sa pagwiwisik.
Masahos ang keso sa kubo na may asukal at banilya, idagdag ang baking soda, pinalo na mga itlog at pre-sifted na harina ng trigo. Masahin ang kuwarta na hindi cool, ilagay ito sa isang bola, balutin ito ng cling film at palamigin sa kalahating oras.
Igulong ang kuwarta sa isang floured board. Ang layer ay hindi dapat masyadong payat. Gupitin ang mga numero gamit ang isang metal notch, ilagay ang mga ito sa isang greased baking sheet. Maghurno ng cookies sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C hanggang ginintuang kayumanggi. Alisin ang mga produkto mula sa baking sheet, palamigin sa wire rack. Budburan ang cookies ng may pulbos na asukal bago ihatid.
