Kung iniisip mo kung ano ang lutuin para sa hapunan, iprito ang mga bola-bola na may halaman na damo at aroma ng bawang. Pahalagahan ng iyong sambahayan ang ulam na ito. Ang mga masarap at malambot na homemade cutlet ay maaaring ihain sa halos anumang bahagi ng pinggan.
Kailangan iyon
-
- 1 kg ng karne (karne ng baka o baka
- baboy).
- 1 patatas;
- 1 sibuyas;
- 3 piraso ng tinapay kahapon;
- Isang baso ng gatas;
- 2 sibuyas ng bawang;
- Asin at paminta para lumasa;
- sariwang halaman;
- mga breadcrumb;
- 100 g mantikilya;
- langis ng mirasol para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne sa ilalim ng tubig, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso. Peel ang patatas at gupitin sa 4 na piraso. Peel ang sibuyas at gupitin sa 4 na piraso.
Hakbang 2
Paghiwalayin ang laman ng tinapay mula sa tinapay. Ilagay ang mga piraso ng tinapay sa isang malalim na plato at takpan ng maligamgam na gatas. Iwanan ito sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 3
Kumuha ng isang gilingan ng karne. Una, gisingin ang karne, pagkatapos ay ang patatas at mga sibuyas. Ipasa ang mga piraso ng tinapay na babad sa gatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o chop sa isang blender. Pagsamahin at ihalo ang lahat ng mga sangkap.
Hakbang 4
Pinong tinadtad ang balatan ng bawang na may kutsilyo o tagain sa isang blender. Hugasan ang mga halaman (cilantro, dill, perehil) sa tubig na tumatakbo at tumaga nang maayos sa isang blender. Magdagdag ng tinadtad na bawang at tinadtad na halaman sa tinadtad na karne. Timplahan ng asin at itim na paminta sa panlasa. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne.
Hakbang 5
Upang mas mahusay na mapanatili ang mga cutlet sa hugis, talunin ang tinadtad na karne sa pamamagitan ng pag-aangat nito nang maraming beses sa loob ng mangkok at itapon ito nang may lakas. Bumuo ng maliliit na mga cutlet gamit ang iyong mga kamay, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa loob ng bawat cutlet. Isawsaw ang mga ito sa mga breadcrumb sa bawat panig.
Hakbang 6
Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kawali at hayaang magpainit. Dahan-dahang ilagay ang mga patatas sa mainit na langis at iprito sa bawat panig hanggang sa malutong.
Hakbang 7
Tiklupin ang mga piniritong paty sa isang matigas na pinggan na may takip at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 170 degree sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 8
Paghatid ng mga mainit na cutlet. Maaaring ihain ang mga cutlet sa anumang gusto mong pinggan. Bon Appetit.
