Kadalasang ginagamit ang repolyo para sa paggawa ng mga pie at maaaring maidagdag na sariwa o sauerkraut. Upang gawing napakalambing ang repolyo ng pie, maaari kang magdagdag ng pinakuluang itlog sa pagpuno.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 8-10 na tao:
- - harina - 1 kg;
- - sariwang lebadura - 40 g;
- - gatas - 400 ML;
- - mantikilya - 300 g;
- - asukal - 1-2 kutsarang;
- - isang kutsarita ng asin sa dagat;
- - pula ng itlog
- Para sa pagpuno:
- - isang medium-size na ulo ng repolyo;
- - 5 itlog;
- - low-fat cream - 150 ML;
- - 2 kutsarang mantikilya;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang pinainit na gatas sa isang malaking mangkok, idagdag ang lebadura, pukawin hanggang sa matunaw ito. Salain ang harina, idagdag ang ilan sa gatas upang makakuha ng isang pare-pareho na katulad ng likidong sour cream. Takpan ang kuwarta ng isang tuwalya, ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 2
Magdagdag ng pinalambot na mantikilya, asukal at asin sa dagat sa kuwarta. Pukawin upang matunaw ang asukal at asin. Ibuhos ang natitirang harina sa maliliit na bahagi, masahin ang kuwarta. Isinasara namin ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya, inilalagay ito nang 1, 5 na oras sa isang mainit na lugar upang tumaas ang kuwarta. Masahin ang tumaas na kuwarta, alisin para sa isa pang 1, 5-2 na oras.
Hakbang 3
I-chop ang repolyo para sa pagpuno, at pagkatapos ay i-chop ito upang ang mga piraso ay 1.5-2 sentimetro ang haba. Inililipat namin ang repolyo sa isang kasirola, ibuhos ang cream, isara ang takip at kumulo sa mababang init ng halos 20 minuto, regular na pagpapakilos. Ang repolyo ay dapat na malambot. 5 minuto bago handa ang repolyo, magdagdag ng 2 kutsarang mantikilya sa kasirola.
Hakbang 4
Mga itlog na hard-pinakuluang, alisan ng balat at tumaga hindi gaanong makinis. Paghaluin ang mga itlog sa repolyo, asin ayon sa panlasa.
Hakbang 5
Igulong ang 2/3 ng tapos na kuwarta upang ito ay bahagyang mapalawak sa mga gilid ng malaking baking sheet. Ikinakalat namin ang pagpuno sa isang pantay na layer, balutin ang mga nakabitin na gilid ng kuwarta sa pagpuno. Igulong ang natitirang kuwarta, isara ang repolyo ng repolyo at itlog, kurot ang mga gilid. Gumagawa kami ng maraming mga butas upang ang singaw ay lumabas, grasa na may itlog ng itlog na halo-halong may kaunting tubig, umalis sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 6
Inihurno namin ang cake sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng isang oras, ihahatid na mainit.
