Ang pananaliksik na isinagawa ng mga British scientist ay nagpakita na ang tuna ay may mga natatanging katangian na pumipigil sa paglitaw ng cancer at iba pang mga tumor. Ang Tuna ay isang natatangi at ligtas na uri ng isda din dahil hindi ito nagpapahiram sa parasite infestation.
Tuna pinggan ay popular sa maraming mga bansa sa buong mundo. Mga salad, sopas, pasta, pizza, pate, meryenda, sushi - lahat ng mga pinggan na ito ay maaaring ihanda mula sa kamangha-manghang mga isda. Ang tuna ay isang kahanga-hangang produktong pandiyeta din: ang 100g ng sariwang isda ay naglalaman lamang ng 150 Kcal.
Ang enerhiya na natupok ng tuna kapag ang paglangoy ay nakagawa ng dugo na ilang degree na mas mataas kaysa sa temperatura ng nakapaligid na tubig. Sa paghahanap ng pagkain, gumagalaw ang tuna sa malalaking kawan, na gumagalaw sa bilis na hanggang 77 km / h.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng tuna ay matagal nang kilala. Ito ang pinakamayamang mapagkukunan ng omega-3 at omega-6 fatty acid, na mahalaga para sa pagpapaandar ng puso at utak. Ngunit hindi ito ang pagtatapos ng mga benepisyo nito: ito ay isang unibersal na produkto na naglalaman ng maraming halaga ng protina ng hayop, bakal, magnesiyo, amino acid, bitamina B3, ang mga sangkap sa komposisyon nito ay kinokontrol ang antas ng kolesterol, pinipigilan ang pagbuo ng mga plake ng kolesterol at baradong mga ugat, ginawang normal nito ang antas ng asukal sa dugo., na ginagawang kapaki-pakinabang para sa mga diabetic, hypertensive na pasyente, at mga matatandang tao.
Gayunpaman, dapat tandaan na ang tuna ay hindi inirerekomenda para sa pagkonsumo ng mga taong nagdurusa mula sa pagkabigo ng bato.
Ang Tuna ay isang malaking isda ng pamilya Mackerel na may mala-torpedo na katawan na mainam para sa patuloy na paggalaw. Ang bigat ng isang nasa hustong gulang na isda ay lumampas sa kalahating tonelada, at ang haba ay 3.5 m.
3 pinggan ng tuna
Halos anumang maaaring ihanda mula sa tuna: sushi, roll, salad, pasta sauces, meryenda at mainit na pinggan, perpektong ito ay inihurnong sa grill at nilaga sa oven. Ang mga simpleng recipe ng tuna ay mahusay para sa iyong pang-araw-araw na diyeta at sa panahon ng bakasyon.
Tatlong uri ng tuna ang karaniwan sa mundo: bluefin tuna - blue fin tuna, yellowfin tuna - yellow fin tuna at big-eyed tuna - ahi tuna o big eye tuna.
Canned tuna at corn salad. Mangangailangan ito ng: de-latang tuna - 200 g, litsugas - 4 na mga PC, mga kamatis - 2 mga PC, de-latang mais - 200 g, mga olibo -100 g, langis ng oliba, asin. Paghahanda: ilagay ang de-latang tuna sa isang malalim na ulam at masahin gamit ang isang tinidor, pagkatapos ng pagbabalat ng mga kamatis mula sa balat, gupitin ito sa maliliit na cube at idagdag sa isda, pagkatapos ay punitin ang mga dahon ng litsugas gamit ang aming mga kamay sa maliit na piraso, magdagdag ng mais, pitted itim na olibo, gupitin sa maliliit na bilog, timplahan ang lahat ng langis ng oliba at ihalo. Ang mga mahilig sa bigas ay maaaring magdagdag ng ilang pinakuluang bigas sa kanilang salad.
Tuna na sopas: tubig - 1.5 l, tuna - 200 g, mantikilya - 1 kutsara, sibuyas - 1 pc, patatas -200 g, kintsay - 100 g, karot - 1 pc, gatas - 0.5 l, harina - 50g, perehil, asin, paminta.
Pagprito ng makinis na tinadtad na sibuyas sa mantikilya hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag ang mga tinadtad na gulay at tubig dito. Pagkatapos ng 20 minuto, ilagay ang tuna at ibuhos ito ng maraming kutsarang gatas, asin at paminta, idagdag ang harina na lasaw sa natitirang gatas, lutuin hanggang malambot. Budburan ng perehil bago ihain.
Tuna Spaghetti: Spaghetti, lata ng de-latang tuna, olibo, perehil, bawang, kamatis, langis ng oliba.
Paghahanda: ibuhos ang langis sa isang preheated pan at iprito ng marahas na tinadtad na bawang dito hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang tuna at iprito ito ng bawang nang halos 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng mga peeled at makinis na tinadtad na mga kamatis sa tuna at bawang. Timplahan ng paminta, asin, takpan at kumulo sa loob ng 15 minuto. Tumaga ng mga halaman at idagdag sa mga nakaraang sangkap kasama ang mga olibo. Kumulo ng halos 5 minuto. Alisin mula sa init at hayaang gumawa ng serbesa.
Pakuluan ang spaghetti sa loob ng 8-10 minuto. Patuyuin, ilagay sa isang malaking pinggan at itaas na may lutong sarsa ng tuna. Maghatid ng mainit.
