Ang atay ng karne ng baka ay itinuturing na isa sa mga nakapagpapalusog na pagkain. Ang pangunahing bentahe ay isang medyo mataas na calorie na nilalaman, isang minimum na nilalaman ng taba, at kadalian ng paghahanda. Ito ay sapat na upang kumain ng 100 gramo ng atay bawat araw upang ang katawan ay makatanggap ng lahat ng kinakailangang mga bitamina at microelement. Para sa kadahilanang ito, ang produktong ito ay nilalaman sa isang malaking halaga ng pagkain ng sanggol.
Pagpili ng produkto
Ang atay ay isang filter ng katawan, samakatuwid, kapag pumipili ng isang produkto, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga tampok ng hitsura. Una kailangan mong humiling ng isang sertipiko ng kalidad ng produkto, kung ang dokumento na ito ay hindi magagamit, mas mahusay na bumili ng atay sa ibang lugar. Susunod, dapat mong isaalang-alang ang istraktura ng produkto. Napakahusay na kalidad ng atay ay puno ng butas. Ang lilim ay dapat magkaroon ng isang pare-parehong kulay sa buong ibabaw ng produkto, ang atay ay dapat na sakop ng isang makintab na pelikula. Ang produkto ay hindi dapat magkaroon ng isang mata ng mga daluyan ng dugo.
Gaano katagal bago maluto ang pinggan
Una, ang atay ay dapat na hugasan sa malamig na tubig. Susunod, dapat mong alisin ang pelikula, pagkatapos isawsaw ang atay sa isang lalagyan, ibuhos ang gatas. Pagkatapos ng isang oras, maaari kang magsimulang magluto. Una, pinutol namin ang produkto sa mga piraso ng timbang na hindi hihigit sa 50 gramo. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, dinala ang tubig sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang kulantro, rosemary, cumin at ang atay mismo. Sa kasong ito, ang sabaw ay halos agad na magbabago ng kulay, lilitaw ang isang bula, na dapat alisin mula sa kawali.
Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay lamang sa laki ng mga piraso ng atay. Kung ang atay ay pino ang tinadtad, magiging handa na ito sa loob lamang ng 10 minuto. Aabutin ng halos 30 minuto upang maluto ang isang buong piraso. Ang antas ng kahandaan ng atay ay nasuri sa isang simpleng kutsilyo.
Mga Kontra
Bagaman ang produktong ito ay itinuturing na napaka kapaki-pakinabang, mayroong ilang mga pagbubukod. Bago gamitin ang produktong ito, kailangan mong malaman kung aling mga produkto ang kontraindikado para sa iyo. Kung mayroon kang matinding mataas na kolesterol, hindi ka pinapayuhan na kumain ng atay. Gayundin, ang produkto ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may sakit sa bato.
Mga benepisyo sa atay
Ang isang malaking bilang ng mga amino acid at protina ay ang pangunahing kapaki-pakinabang na mga katangian ng atay. Ang produktong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga pamumuo ng dugo at mga daluyan ng dugo. Karamihan sa mga doktor ay nagsasalita tungkol sa mga pakinabang ng produktong ito sa lahat ng oras. Lalo na kinakailangan ang atay para sa mga taong nagtatrabaho nang pisikal o naglalaro ng palakasan. Sa parehong oras, ang presyo para sa produktong ito ay medyo mababa, ang paghahanda ay tumatagal ng napakakaunting oras, ngunit mayroong maraming mga benepisyo para sa katawan.
