Ang tag-araw ay ang oras para sa mga barbecue at picnics sa likas na katangian. Ang isa sa mga paboritong piknik na meryenda ay ang mga burger. Ngunit upang maging makatas ang karne sa kanila, dapat itong ihanda nang maayos nang maaga. Ang karne na lutong bahay ay magiging mas masarap kaysa sa karne ng tindahan, at ang isang piknik ay maaalala sa mahabang panahon.
Kailangan iyon
- - 200 g ng beef tenderloin;
- - 40 g ng mantika;
- - langis ng oliba;
- - paminta ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang karne sa mga hiwa sa buong butil at tumaga sa mga cube. Palaging siguraduhing i-cut sa buong butil. Mas mahusay na gamitin ang buntot ng beef tenderloin.
Hakbang 2
Gumiling din ng taba sa maliliit na cube. 3-4 hiwa lamang ng bacon ang kinakailangan para sa 200 g ng beef tenderloin. Ilipat ang bacon sa isang mangkok na may karne, paminta at asin.
Hakbang 3
Pukawin ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay upang ang taba ay pantay na ibinahagi sa buong masa. Talunin ang tinadtad na karne sa pisara nang halos isang minuto. Ito ay magiging mas malago at oxygenated.
Hakbang 4
Magsipilyo ng isang plato at naghahatid ng singsing na may langis ng oliba. Ilagay ang tinadtad na karne dito na hindi mas mataas kaysa sa gitna ng singsing. Pindutin ang down sa karne hanggang sa tumagal ito ng pantay na hugis. Takpan ang cling film at palamigin sa kalahating oras.
Hakbang 5
Pagkatapos alisin ang hulma at grill. Ang prinsipyo ng pagprito ay tulad ng anumang steak: una, ang kawali ay dapat na mainit, at pangalawa, hindi mo dapat pindutin ang karne. Magprito ng ilang minuto sa bawat panig. Kung ang antas ng pagprito ay hindi angkop sa iyo, pagkatapos ay maaari mong dalhin ang cutlet sa kahandaan sa oven (5-7 minuto sa temperatura ng 180 ° degree).
