Ang masasarap at masasarap na bola ng patatas at keso ay isang orihinal na pampagana na umaakit sa lahat, nang walang pagbubukod. Ang resipe na ito ay napaka-simple, lahat ay maaaring magluto ng gayong ulam.
Mga sangkap:
- 400 g patatas (mga 5-6 pcs);
- 100 g harina;
- 1 sibuyas;
- 2 itlog ng manok;
- 100 g ng matapang na keso;
- isang pares ng mga sibuyas ng bawang;
- crouton para sa breading.
Paghahanda:
- Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat ang mga ito, gilingin ang mga ito sa isang kudkuran (magaspang o pagmultahin, bawat isa sa kanila ang pinili).
- Grind ang sibuyas sa gruel (gadgad o may blender).
- Paghaluin ang dati nang inihanda na mga sangkap at ilagay sa isang salaan, sa pamamagitan nito kailangan mong pisilin ang labis na likidong nabuo sa pagproseso ng mga produkto. Pagkatapos ay ilipat sa isang malalim na lalagyan, kung saan masahin namin ang kuwarta ng patatas.
- Tumaga ang mga sibuyas ng bawang at idagdag sa patatas.
- Grate isang piraso ng keso nang magaspang sa isang hiwalay na mangkok, ihalo sa ordinaryong asin. Magdagdag ng harina dito, ihalo nang lubusan upang ang mga produkto ay pantay na ibinahagi sa kanilang mga sarili. Magmaneho sa isang pares ng mga itlog, pukawin muli, nakakakuha ka ng isang pare-pareho na keso na pare-pareho.
- Pagsamahin ang masa ng patatas at keso, ihalo nang mabuti (maaari mong gamitin ang iyong mga kamay) hanggang sa makinis.
- Ang keso at patatas na kuwarta ay handa na, maaari mo na ngayong igulong ang mga bola. Dapat silang lahat ay halos pareho ang laki, mga 4-5 cm ang lapad.
- Ang karagdagang pamamaraan sa pagluluto ay maaaring magkakaiba:
- Mga pritong bola. Igulong ang bawat bola sa mga breadcrumb at iprito sa isang malaking halaga ng langis hanggang sa malambot. Mas mahusay na mahuli ang mga ito ng isang slotted spoon, at pagkatapos ay tiklupin ang mga ito sa isang tuwalya ng papel, na tatanggapin ang labis na langis mula sa kanila.
- Mga steamed ball. Ang mga bola na pinagsama ay hindi kailangang paikutin sa anumang bagay, ngunit ilagay ito sa steaming wire rack, magluto ng halos 20 minuto. Ang bersyon na ito ng ulam ay angkop para sa mga hindi nakakain ng pritong pagkain o nasa diyeta.
