Ang Potato Meatball Soup ay isang mabuting pagkain ng pamilya na alam ng lahat. Ang sabaw ay naging mabango, nakaka-bibig at nagbibigay-kasiyahan. Gumawa ng isang sopas para sa tanghalian o hapunan at tingnan kung gaano ito simple at masarap ito.
Kailangan iyon
- - 350-450 g ng beef pulp
- - 70-140 g mantikilya
- - 350-400 g patatas
- - 170-200 g perehil
- - 270-340 g mga sibuyas
- - 3-4 stalks ng leeks
- - 90-150 g ng bawang
- - asin
- - 270-330 g karot
- - 90 g harina
Panuto
Hakbang 1
Paikutin ang baka sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, gumawa ng maliliit na bola ng tinadtad na karne, igulong sa harina. Ilagay ang mga bola-bola sa isang tray at tuyo.
Hakbang 2
Ilagay ang makinis na tinadtad na mga sibuyas at gadgad na mga karot sa isang kasirola na may kumukulong tubig, lutuin sa loob ng 13-15 minuto. Pagkatapos magdagdag ng asin, bawasan ang init at magdagdag ng mga bola-bola sa sabaw, pukawin at lutuin para sa isa pang 6-12 minuto. Kapag handa na ang mga bola-bola, gumamit ng isang sandok upang alisin ang mga ito at magtabi.
Hakbang 3
Gupitin ang mga tangkay ng leek sa kalahati at banlawan nang maayos, tumaga nang makinis. Tagain ang sibuyas at bawang ng pino. Gupitin ang mga patatas sa malalaking piraso, gilingin ang perehil.
Hakbang 4
Palambutin ang langis sa isang malalim na kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng mga sibuyas, sibuyas at bawang, takpan at kumulo nang halos 11-16 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos upang mapahina ang mga gulay ngunit hindi magprito.
Hakbang 5
Magdagdag ng patatas at perehil sa mga sibuyas sa isang kasirola. Ibuhos ang mga gulay na may sabaw, pakuluan. Bawasan ang init, takpan at kumulo sa loob ng 15-18 minuto.
Hakbang 6
Grind ang sopas gamit ang isang blender hanggang makinis. Timplahan ng asin kung kinakailangan, idagdag ang mga bola-bola sa sopas at painitin ng 5 minuto nang hindi kumukulo. Maghatid ng mainit.
