Ang mga tao ay nagsimulang gumamit ng rye harina para sa paghahanda ng iba't ibang mga pastry sa mahabang panahon. Hindi lamang tinapay ang ginawa mula rito, kundi pati na rin ang mga flat cake. Sa kanila ko ito iminungkahi sa iyo na maghurno.
Kailangan iyon
- - rye harina - 450 g;
- - itlog ng manok - 4 pcs.;
- - mantikilya - 150 g;
- - kulay-gatas - 2 tablespoons;
- - asukal - isang maliit na mas mababa sa kalahati ng isang baso;
- - baking powder para sa kuwarta - 1 sachet;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina ng rye sa isang hiwalay na mangkok sa anyo ng isang slide.
Hakbang 2
Paghaluin ang granulated sugar sa 3 hilaw na itlog ng manok. Talunin nang lubusan ang nagresultang timpla. Pagkatapos ay idagdag dito, nang hindi tumitigil sa paghagupit, sour cream, baking powder at asin. Magdagdag ng mantikilya na huling sa masa na ito, bago ito lumambot sa pamamagitan ng paghawak nito nang ilang sandali sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 3
Matapos makagawa ng isang maliit na bingaw sa sifted rye harina, ibuhos dito ang isang homogenous na creamy na masa. Mahusay na masahin ang kuwarta - dapat itong cool. Magdagdag ng harina dito kung kinakailangan.
Hakbang 4
Hatiin ang nagresultang matigas na kuwarta sa pantay na mga piraso. Pagkatapos ay buuin ang bawat isa sa isang spherical na hugis, ang bigat nito ay humigit-kumulang na 100 gramo. Bilang isang resulta, dapat ay mayroon kang tungkol sa 10 tulad bola.
Hakbang 5
I-roll ang mga bola na nabuo mula sa kuwarta na may isang rolling pin sa hugis ng mga cake.
Hakbang 6
Pagkatapos ng pagpapadulas ng mga cake ng isang paunang natalo na itlog ng manok, gupitin ang kanilang ibabaw ng isang kutsilyo. Sa form na ito, ipadala ang ulam sa oven, na ang temperatura ay 180-200 degree, para sa halos isang kapat ng isang oras.
Hakbang 7
Pahintulutan ang mga lutong kalakal na cool na kumpleto, pagkatapos ay maghatid ng gatas. Handa na ang mga cake ng harina ng rye!
