Ang mga itlog ay isang kamangha-manghang produkto ng protina na may isang nagpapahiwatig na lasa, kabusugan at mahusay na mga benepisyo para sa katawan. Maaari itong simpleng pinakuluan o pinirito para sa agahan, o maaari mo itong isama sa isang buong pagkain at maghanda ng isang masarap na omelet na may mga gulay, isang masustansyang salad o isang creamy dessert.
Omelet na may gulay
Mga sangkap:
- 6 na itlog;
- 200 g sariwang spinach;
- 1 batang zucchini;
- 1 puting sibuyas;
- 120 g ricotta na keso;
- isang kapat ng isang limon;
- 1 kutsara. mantika;
- isang pakurot ng ground black pepper;
- asin.
Kung kumuha ka ng naka-freeze na spinach, hindi mo na ito kailangang blangko, kailangan mo lang i-defrost, ilagay ito sa isang colander at maaari mo itong idagdag sa ulam.
Hugasan ang mga dahon ng spinach at kumulo sa isang kasirola para sa 2 tablespoons. tubig para sa isang pares ng minuto sa mababang init. Budburan ang mga ito ng lemon juice, cool at chop makinis. Peel ang sibuyas at zucchini, gupitin: ang una sa maliliit na cube, ang pangalawa sa manipis na mga kalahating bilog. Gumalaw ng mga itlog na may isang tinidor at paminta at 0.5 tsp. asin
Painitin ang langis at iprito ang sibuyas dito sa daluyan ng init hanggang sa transparent, pagkatapos ay idagdag ang zucchini dito at kumulo ang lahat hanggang sa malambot at malalim na pagprito ng 5-7 minuto. Idagdag ang nakahandang spinach at hand-crumbled ricotta sa kawali. Paghaluin nang mabuti ang lahat at ibuhos ang masa ng itlog. Magluto hanggang sa itakda ang mga itlog.
Egg salad na may abukado
Mga sangkap:
- 8 itlog;
- 1 abukado;
- 20 g ng perehil;
- 2 kutsara. lemon juice;
- 3 kutsara. mayonesa;
- 0.5 tsp dijon mustasa;
- isang pakurot ng ground black pepper;
- asin.
Matigas na pakuluan ang mga itlog at alisan ng balat. Mabilis na tinadtad ang mga puti, pula ng itlog at pulp ng abukado gamit ang isang kutsilyo at ihalo sa tinadtad na perehil. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng pagsasama ng mayonesa, lemon juice, mustasa at paminta. Timplahan ito ng salad, pukawin itong mabuti at asin sa panlasa. Maaari kang magbigay ng isang nakabubusog na meryenda upang magluto ng kalahating oras, pagkatapos ay mas masarap ito.
Milk at panghimagas na itlog
Mga sangkap:
- 10 mga itlog ng itlog;
- 1 litro ng gatas ng hindi bababa sa 3.2% na taba;
- 10 kutsara. Sahara;
- 1 vanilla pod;
- 1 tsp ground cinnamon;
- 1 lemon.
Ang sariwang lemon zest at banilya ay maaaring mapalitan ng mga handa nang tuyong katapat.
Ibuhos ang gatas sa isang kasirola o maliit na kasirola at ilagay sa mababang init. Hiwain ang manipis na dilaw na balat mula sa limon. Dahan-dahang hiwain ang podilya ng banilya nang pahaba, linisin ang mga binhi at itapon sa mangkok kasama ang kasiyahan. Init ang gatas nang hindi kumukulo, alisin ito mula sa kalan, isara ang takip at tumayo ng 15 minuto, pagkatapos ay salain.
Gilingin ang mga yolks at asukal sa isang ulam na lumalaban sa init gamit ang isang palis o panghalo hanggang magamit ang isang mahangin na masa. Nang hindi ititigil ang prosesong ito, dahan-dahang magdagdag ng mainit na vanilla milk sa puting masa. Painitin ang halo ng itlog at gatas sa isang paliguan sa tubig, patuloy na pagpapakilos, at alisin mula sa init sa lalong madaling makapal.
Ilipat ang matamis na cream sa isang malalim na mangkok at cool sa temperatura ng kuwarto. Pukawin ito paminsan-minsan upang maiwasan ang pagbuo ng balat sa ibabaw. Ibuhos ang dessert sa mga mangkok at iwisik ang ground cinnamon.
