Kung nais mong simulan o wakasan ang iyong araw tulad ng isang tunay na Espanyol, gumawa ng isang omelet ng Espanya, aka tortilla. Ang ulam na ito ay perpekto para sa agahan at hapunan. Ang Tortilla ay mabilis na lutuin, masarap sa lasa at mababa sa caloriya.
Kailangan iyon
- Naghahain 4:
- - 4 na itlog;
- - 3 patatas;
- - 1 sibuyas;
- - 2 kamatis;
- - 2 kutsara. l. langis ng oliba;
- - 4 na pitted olibo;
- - itim na paminta, asin sa panlasa;
- - isang bungkos ng mga gulay.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga patatas at alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ito sa sobrang manipis na mga hiwa hanggang sa 5 mm ang kapal.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali. Huwag itipid ang sangkap na ito: dapat ganap na takpan ng langis ang buong ilalim ng kawali. Matapos ang langis ay nag-init nang maayos, ilagay ang hiniwang patatas sa kawali. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 3
Pagprito ng patatas hanggang sa magaspang na ginintuang kayumanggi. Karaniwan itong tumatagal ng hindi hihigit sa 10-15 minuto. Pukawin ang patatas paminsan-minsan upang maiwasan ang labis na pagluluto. Hindi kinakailangan na dalhin ito sa buong kahandaan; sa 10-15 minuto ng paggamot sa init, dapat itong magkaroon ng oras upang lumambot at bahagyang baguhin ang kulay nito.
Hakbang 4
Patuyuin ang labis na langis mula sa kawali na may patatas. Gayunpaman, hindi mo kailangang maubos ang lahat ng langis, mag-iwan ng kaunti para sa karagdagang pagluluto.
Hakbang 5
Ihanda ang iyong mga itlog. Upang magawa ito, talunin ang mga ito ng asin. Tumaga ng mga kamatis at sibuyas. Idagdag ang mga ito sa patatas, iwisik ang mga tinadtad na halaman at takpan ng mga binugbog na itlog. Dapat nilang ganap na takpan ang mga patatas. Paghaluin ang lahat.
Hakbang 6
Takpan ang takip ng takip at kumulo ang hinaharap na omelet sa mababang init hanggang malambot. Karaniwan itong tumatagal ng 15 minuto.
Hakbang 7
Ilagay ang torta sa isang plato, gupitin sa mga bahagi at ihatid. Itaas sa isang omelet ng Espanya, iwisik ang mga halaman at olibo. Naghahain ito ng parehong malamig at mainit. Ang mga sariwang kamatis at pipino ay magiging isang mahusay na karagdagan sa tulad ng isang torta.
