Ang Shrovetide ay ang pinaka masarap sa mga piyesta opisyal ng Russia. At ang pinakamahaba - 7 araw maaari kang magluto at kumain ng mga pancake at pancake. Mayroong isang malaking pagkakaiba-iba ng mga toppings para sa pancake. Subukang mag-eksperimento sa iba't ibang mga topping para sa iyong mga pancake.
Teknolohiya ng paghahanda ng kuwarta ng pancake
Masira ang 2 itlog sa isang mangkok na enamel, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asukal at asin bawat isa, kuskusin ang 2 kutsarang mantikilya na may kutsara. Pinapalabas namin ang lahat ng may maligamgam na gatas. Pagkatapos ibuhos ang halo na ito, patuloy na pagpapakilos, gamit ang isang kutsarang kahoy o spatula, sa sinala na harina upang walang mga bugal. Ang kuwarta ay dapat na isang likido na pare-pareho. Painitin ang kawali at grasa ng langis ng halaman. Ibuhos ang kuwarta sa gitna, halos kalahating kalahati. Pag-on ng kawali, ipamahagi ang kuwarta sa buong ibabaw upang makabuo ng pantay na bilog. Iprito ito sa magkabilang panig.
Mga lemon pancake na may mga petsa
Alisin ang mga binhi mula sa lubusan na hugasan na mga petsa at ipasa ang pulp sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng lemon zest at lemon juice. Bago ihain, ibuhos ang mga pancake na may tinunaw na mantikilya at iwisik ang pulbos na asukal.
Mga pancake na may mansanas
Hugasan ang mga mansanas para sa pagpuno, alisan ng balat at buto, gupitin sa manipis na mga hiwa at kumulo sa mantikilya at honey. Magdagdag ng ground cinnamon. Maaari kang magdagdag ng mga piraso ng pinatuyong mga aprikot o prun.
Mga pancake ng repolyo
Tanggalin ang repolyo sa mga piraso, pino ang pagputol ng mga sibuyas at iprito silang lahat sa langis ng halaman. Hayaang cool ang repolyo at idagdag ang keso, asin, paminta, tinadtad na pinakuluang itlog, gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang lahat. Balutin ang pagpuno ng mga pancake at iwanan sa loob ng 30 minuto upang magbabad.
Mga pancake na may maanghang pagpuno
Grate the cheese, chop the herbs, dry the olives and cut into circle. Pagsamahin ang keso sa mga olibo at halaman, asin, paminta at ihalo sa kulay-gatas.
Mga pancake sa Mexico
Pinong tumaga ng zucchini, karot, mga sibuyas at iprito sa mantikilya. Haluin ang tomato paste na may kaunting maligamgam na tubig, asin at idagdag sa mga gulay. Kumulo ng gulay sa kaunting tubig hanggang malambot. Timplahan ng cumin at sili ng ilang minuto bago magluto. Buksan ang isang lata ng de-latang mais at idagdag sa mga gulay.
Mga pancake na may curd cream at berry
Paluin ang mabibigat na cream na may asukal upang makakuha ng isang malakas na bula. Magdagdag ng anumang mga berry. Ilagay ang curd at berry cream sa ref sa loob ng 1 oras.
Mga pancake na may isda
Gupitin ang fillet ng isda sa maliliit na piraso at iprito ng mga sibuyas sa mantikilya. Timplahan ng asin at paminta. Magdagdag ng tinadtad na dill. Paghaluin ang lahat.
