Ang Cheesecake ay isang tradisyonal na ulam sa Europa na kilala halos sa buong mundo. Ito ay isang pie, ang pangunahing sangkap na kung saan ay ang keso sa Philadelphia.
Kailangan iyon
- - 600 g keso sa Philadelphia
- - 100 g asukal
- - 100 g cream
- - 3 itlog
- - 4 kutsarita kulay-gatas
- - 500 g cookies
- - 200 g mantikilya
Panuto
Hakbang 1
Natunaw na mantikilya. Grind ang cookies sa isang blender at ihalo sa mantikilya. Haluin nang lubusan, ibuhos sa isang baking dish at tamp, ang mga gilid ng hulma ay dapat ding sarado. Ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto. Maaari kang maghurno sa isang paliguan ng tubig - para dito kailangan mong maglagay ng lalagyan na may tubig sa ilalim ng hulma. Palamig ang natapos na cheesecake.
Hakbang 2
Samantala, ihalo ang keso sa asukal at talunin sa isang taong magaling makisama. Ang keso ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos matalo, dapat kang makakuha ng isang mahangin creamy na masa. Magdagdag ng kulay-gatas. Hiwalay ang mga itlog at ihalo sa pinaghalong. Maaari kang magmaneho ng mga itlog nang paisa-isa, paluin ang pagpuno nang lubusan. Magdagdag ng ilang vanilla sugar sa keso at ilagay ang pagpuno sa handa na tinapay.
Hakbang 3
Maghurno para sa isang oras sa temperatura na 150-160 degrees, pagkatapos i-off ang oven. Iwanan ang cake sa oven sa loob ng 15 minuto. Upang suriin ang kahandaan ng ulam, kailangan mong kumatok sa gilid ng form gamit ang isang kutsilyo - ang gitna lamang ng natapos na ulam ang nanginginig. Pagkatapos ang cheesecake ay dapat na cooled sa temperatura ng kuwarto at palamigin sa loob ng 6 na oras. Ang natapos na cheesecake ay maaaring iwisik ng icing sugar at palamutihan ng strawberry jam o mga sariwang strawberry.
