Ang Blueberry ay isang berry na natatangi sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang isang malawak na pagkakaiba-iba ng mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa mga blueberry. Hindi lamang ito pinapanatili, jam, blueberry pie, ngunit din ng isang bagay na mas kawili-wili - blueberry wine.
Kailangan iyon
- - asukal 2 kg;
- - blueberry 3 kg;
- - tubig 1, 5 liters;
- - dahon ng mint;
- - lemon zest.
Panuto
Hakbang 1
Kailangang ayusin ang mga blueberry, hugasan at patuyuin nang lubusan. Pagkatapos ito ay kailangang durog; ang isang blender, food processor o ordinaryong gilingan ng karne ay angkop para sa mga hangaring ito. Sa kawalan ng diskarteng ito sa kusina, maaari mo lamang durugin ang mga berry gamit ang isang potato crush.
Hakbang 2
Pakuluan ang syrup mula sa tubig at asukal. Ibuhos ang mga dahon ng mint at lemon zest na may isang maliit na halaga ng mainit na syrup. Kapag ang syrup ay cooled, ihalo ito sa mga blueberry at lemon-mint na halo.
Hakbang 3
Ang lahat ng ito ay dapat na lubusang halo-halong at iwan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang linggo, natatakpan ng gasa sa itaas. Sa panahon ng linggo, ang timpla ay dapat na hinalo pana-panahon.
Hakbang 4
Pagkatapos ng isang linggo, makakakita ka ng isang sediment ng blueberry puree sa ilalim, ang naayos na likido ay dapat ibuhos sa isang lalagyan na may selyo ng tubig at iniwan sa loob ng isa pang 7 araw.
Hakbang 5
Pagkatapos nito, ang alak ay dapat na ibuhos sa mga bote, mahigpit na corked at itago sa loob ng 3-4 na buwan.
