Ang patatas ay marahil ang pinakatanyag na produktong ginagamit ng mga maybahay. Ang mga niligis na patatas, pritong patatas, at dyaket na patatas ay matatag na naayos sa aming mesa. Ngunit ang listahang ito ay maaaring sari-sari sa kaunting pagsisikap.
Mga cutlet ng patatas
Ang isang mainam na ulam kapag mayroong isang maliit na niligis na patatas, isang pares ng mga itlog, isang piraso ng sausage, at mga gawang bahay ay magtitipon para sa hapunan. Kakailanganin mong:
- Patatas na katas
- Mga itlog 1-2 pcs.
- Sibuyas - 1 pc.
- Paminta ng asin.
- Harina.
- Langis ng mirasol.
Linisin ang sibuyas, makinis na pagpura, iprito sa langis ng mirasol. Habang ang mga sibuyas ay pinirito, bahagyang painitin ang katas, magdagdag ng asin, paminta, itlog, pritong sibuyas dito at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at masahin hanggang makinis. Bumubuo kami ng mga cake mula sa nagresultang masa, maglagay ng isang piraso ng sausage at kurutin tulad ng isang pie. Pagprito sa mainit na langis sa loob ng 5-7 minuto sa bawat panig. Maaaring ihain ang mga patty na may kulay-gatas at makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Dranniki
- Patatas 6-8 pcs.
- Asin, paminta sa lupa.
- Egg 1-2 pcs.
- Harina
- Langis ng mirasol.
Kuskusin ang hilaw na patatas sa isang magaspang na kudkuran, kung kinakailangan, pisilin ang katas, basagin ang itlog, asin, paminta, masahin nang mabuti. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi (ang halaga nito ay nakasalalay sa aling mga chickpeas, makapal o malutong, nais naming tapusin), ihalo muli. Ilagay ang masa sa kumukulong langis na may isang kutsara. Takpan at iprito sa magkabilang panig: 2-3 minuto manipis, 4-6 minuto ang kapal.
Patatas sa isang palayok na may karne at kabute
- Baboy (manok) - 300 gr.
- Patatas 6-8 pcs.
- Matigas na keso 100-150 gr.
- Mga kabute (champignon) - 200 gr.
- Sibuyas - 1 pc.
- Paminta ng asin.
- Langis ng mirasol.
Gupitin ang karne sa mga cube na mga 1.5 * 1.5 cm, ibuhos sa kawali, asin, paminta, kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 20 minuto. Sa oras na ito, linisin ang mga kabute, gupitin, at idagdag ang makinis na tinadtad na mga sibuyas at kumulo sa isa pang kawali sa ilalim ng takip sa loob ng 10-15 minuto, hanggang sa magbigay ng katas ang mga kabute. Gupitin ang peeled patatas sa maliit na cube. Ilagay sa mga kaldero: patatas, karne, kabute na may mga sibuyas at punan ng tubig para sa 2/3 ng nagresultang dami. Ang asin at pampalasa ay maaaring idagdag kung kinakailangan. Inilagay namin sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree sa loob ng 45-60 minuto. Ang mga kaldero ay dapat na sakop ng mga takip. Tatlong keso sa isang magaspang na kudkuran at iwisik ang tapos na ulam, patayin ang oven at iwanan ang mga kaldero sa loob nito ng 10-15 minuto upang matunaw ang keso.
Patatas pizza
Isang orihinal na ulam na maaaring ihanda mula sa mga labi ng niligis na patatas. Pagluto ng masa ng patatas, tulad ng sa resipe # 1. Init ang langis ng mirasol sa isang kawali (mas mabuti na kumuha ng isang kawali na may mababang pader). Ikinalat namin ang mga niligis na patatas na may isang patag na cake, dahan-dahang antas at iwanan upang magprito sa isang gilid. Habang pinirito ang cake, ihanda ang pagpuno. Ang lahat na nasa ref ay angkop dito: mga kamatis o atsara (gupitin sa mga hiwa), mga sausage (sa mga cube o piraso), pinakuluang manok (maaari kang gumawa nito ng minced meat). Baligtarin ang cake, grasa ito ng ketchup o mayonesa at ilatag ang pagpuno sa mga layer, iwisik ang gadgad na keso, takpan at lutuin ng halos 10-15 minuto.
Patatas na kaserol
Para sa casserole kakailanganin mo:
- Patatas na 1 kg.
- Malaking karot -1 pc.
- Malaking sibuyas - 1 pc.
- Asin, paminta, pampalasa ng patatas.
- Mayonesa.
- Langis ng mirasol.
Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga 0.7-1 cm na bilog. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng mga pampalasa at mayonesa at ihalo nang dahan-dahan at iwanan upang mag-marinate. Pagprito ng mga karot, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, at mga sibuyas sa kalahating singsing sa langis ng mirasol. Grasa ang malalim na form na may langis at maglatag ng patatas at plema na may mga sibuyas sa mga layer. Kung mayroon kang sausage, ham o sausages, maaari kang magdagdag ng dagdag na layer (sa pagitan ng mga patatas at gulay). Inilagay namin sa isang preheated oven para sa 30 - 45 minuto. Upang maiwasang matuyo ang mga patatas, maaari kang maglagay ng isang kasirola ng tubig sa ilalim ng baking sheet. Kapag luto na ang patatas, maaari kang iwisik ng manipis na mayonesa o iwisik ng gadgad na keso, iwanan sa oven ng isa pang 10 minuto.
